葱萝卜粥

原料：萝卜 g，生姜、大葱各20g，粳米lOOg，麻油、精盐、味精各适量。

制作：将萝卜洗净切碎，姜切成末，葱切成小段。粳米淘净，加水1000mL，大火烧开后，加入萝卜和姜末，转用小火慢熬成粥，下葱段、精盐、味精，淋下麻油，调匀。

功效：此粥解表散寒，祛痰止呕。适用于春季风寒型急性支管炎，症见咳嗽，痰多泡沫者。

猪肺萝卜粥

原料：猪肺250g萝卜250g，北杏仁20g，粳米lOOg，姜丝、麻油、精盐、味精各适量。

制作：将猪肺去除血丝气泡，洗净，切成小块;萝卜洗净，切丝;北杏仁捣碎。将粳米淘净，加水1000mL，大火烧开后，加入猪肺、萝卜、北杏仁和姜丝，转用小火慢熬成粥，下精盐、味精，淋麻油，调匀。

功效：此粥补肺止咳，化痰平喘。适用于春季水饮型慢性支气管炎，症见咳嗽、气喘者。

蚌肉粥

原料：生蚌肉lOOg，秫米lOOg，生姜末5g，精盐2g，黄酒5mL，味精2g，麻油iOmL。

制作：将生蚌肉放人盐水中浸泡15分钟取出，用开水煮1次，过凉水，洗净;将锅洗净，置火上烧热，麻油下锅，加人生蚌肉炒散，加入黄酒、精盐、生姜末、味精和水适量，炒至入味后装入碗中;把秫米淘洗干净下锅，加水适量，用小火煮成粥，放人蚌肉拌匀，稍煮片刻即成。

功效：此粥清凉止渴，清热解毒，养肝明目。

紫苏杏仁粥

原料：紫苏叶、北杏仁各20g，粳米lOOg，白糖适量。

制作：将粳米淘净，加水1000mL，大火烧开后，再将紫苏叶微炒香、北杏仁捣碎放人，转用小火慢熬成粥，下白糖，调匀。

功效：此粥发汗散寒，止咳平喘。适用于春季风寒型急性支气管炎，症见咳嗽痰多、胸脘作痛者。

注意：此粥气弱表虚者忌服。

防风通圣粥

原料：防风、连翘、麻黄、荆芥、白术、栀子、川芎、当归、白芍、大黄、芒硝、石膏、黄芩、桔梗、甘草各lOg，滑石20g，粳米lOOg，姜丝、红糖各适量。

制作：除芒硝、滑石外，将各药分别焙干，共研成细末装入纱布袋;将粳米淘净，加水1000mL及药袋，大火煮沸后，转用小火慢熬成粥，下姜丝和红糖，至红糖溶化即可。

功效：此粥疏风解表，清热泻下。适用于春季表寒里热型感冒，症见恶寒发热、头痛眩晕、口苦口干、咽喉肿痛、大便秘结、小便短赤者。

黑木耳粥

原料：水发黑木耳lOOg，猪肉末50g，白菜心50g，虾米25g，精盐7g，味精2g，麻油20mL，粳米lOOg。

制作：将水发黑木耳、白菜心洗净，切细丝;虾米洗净放人碗中。炒锅置火上，加入麻油、猪肉末、黑木耳、白菜心煸炒，调入精盐和味精，盛入碗中备用;粳米淘洗干净人锅，加水煮成粥，加入碗中的各料，搅匀即成。

功效：此粥凉血止血，滋阴润燥。

党参欧毒粥

原料：党参、柴胡、川芎、枳壳、羌活、独活、茯苓、桔梗各lOg，甘草5g，粳米lOOg。红糖话量。

制作：将各药分别洗净，加水300mL，煎20分钟，去渣收取浓汁。粳米淘洗，加水800mL，大火煮沸后，转用小火慢熬成粥，下药汁和红糖至红糖溶化即成。

功效：此粥益气解表，祛风除湿。适用于春季体虚型感冒，症见恶寒发热、无汗、头痛项强、肢体酸痛、胸膈痞满、鼻塞身重、咳嗽有痰者。

马兰银花粥

原料：马兰(嫩茎叶)50g，金银花20g，粳米lOOg，白糖适量。

制作：将2味药分别洗净，加水1000mL.煎20分钟，去渣留汁于沙锅中;将粳米淘净放人有药汁的沙锅中，小火慢熬成粥，下白糖，调匀。

功效：此粥清热解毒，抗菌消炎。适用于春季邪毒袭表型流行性感冒及白喉者。

白芍红枣粥

原料：白芍药花去梗洗净，花瓣切细条：红枣、粳米淘洗干净，放入沙锅中，加水适量，先用旺火烧沸，再用小火煮至粳米烂，将白芍药花细条撒人锅内即成。

功效：此粥补益气血，健脾柔肝。

樱桃粥

原料：樱桃50g，白糖lOOg，糯米lOOg。

制作：将糯米淘洗干净入锅，加水1000mL，用旺火烧开，再转用小火熬煮成粥，加入樱桃、白糖，稍煮即成。

功效：此粥利气行血，散瘀止痛。