酒渣鼻是一个很复杂的病理过程，具体原因目前尚不清楚。一般认为，与蠕形螨及幽门螺杆菌感染有关。其他如遗传性皮脂分泌过多、内分泌障碍(如甲状腺及性腺功能障碍等)、胃肠功能紊乱、体内的慢性感染病灶等都可能是其致病因素。而经常饮酒、吸烟、爱吃辛辣刺激性食物的人患病率相对较高。

    酒糟鼻俗称红鼻子、糟鼻字，是中年人易患的一种慢性皮肤病。此病好发于鼻部、两颊、前额、颏下，幼期表现为皮肤潮红，伴有微细毛细血管扩张，呈红丝状，常在吃热、辣等刺激性食物及精神紧张时加重，称为红斑期。此后在红斑的基础上出现成批的丘疹和脓疮，毛细血管明显扩张而成为丘疹脓疮期，久之鼻端肥厚，形成紫红色结节状的鼻赘，其表面凹凸不平，成为鼻赘期。中医认为由饮食辛甘、脾胃蕴热，复感外邪，邪热瘀结于鼻，其病位在鼻及面而则在肺胃。

    1、预防为主。忌酒、辛、辣、海腥等食物，避免过冷或过热刺激。保持大便通畅，调节内分泌及胃肠道功能。

    2、内服药用。(取枇杷叶30克、栀子30克，研成细末，每日3次，每次6克，凉开水送服。(取枇杷叶(去毛、焙干)研末，茶调3～6克，日3次，治肺热，酒糟鼻。(r)取银花9克、知母15克、生石膏30克放入锅内，再加入500毫升水煮，取药汁30毫升与粳米60克同煮成粥，每晚卧前食用。(取适量使君子放入铁锅内用文火炒至稍有香气，待凉后，将其放入麻油中浸泡1周即成。成人每晚睡前用温开水服使君子仁3～5枚，一周为一疗程。

    3、面部治疗。(取牛黄末，水调，搽患处。(取苦杏仁、硫磺、轻粉各25克，研末，加凡士林150克，捣匀成膏，外用。(r)取硫磺、槟榔等分，冰片少许。三药研末，备用。卧前取药末，以少量蓖麻油调和，绢包涂搽患处。