盛行于北方和江南的中医传统冬补法——膏方近年在南方突然走俏，特别是以滋阴养血为主的“固元膏”，近年来在广州很多大型超市居然四季都有即蒸即卖的新鲜货。而今冬近，生意似乎更加红火。有精明主妇甚至大批进货，一家老少三代“共享”，有的则将其当作馈赠亲友的保健佳品。

　　对此，专家提醒称，滋补膏方与一般的中成药不同，需根据个人在不同时间内的身体状况和需求来辨证选药配方，一人一方进行个性化调养和辅助治疗，而非“千人一方”。另外，在服用膏方前还需进行“开路”，找有经验的医师开出处方，用汤剂的方式作试探性的调补，观察服药后的反应，为进一步服用膏方时的消化吸收创造有利条件。

　　镜头一：固元膏超市即蒸即卖

　　“补身子的，来一罐吧!材料都在这，货真价实看得见……”不知从何时起，一种叫固元膏的滋补膏方悄悄“潜入”广州各大超市，在食品专区里像其他食物一样论斤叫价。

　　“现蒸的，很新鲜，很多回头客。”在广州某超市，销售人员热情地向记者推销。记者问：“有没有分什么人、什么症状来补的呀?”

　　“男女老少都可以，你看看配料就知道了。”销售人员边答边拿出一张宣传单念道：“有精选的阿胶、核桃、大枣、黑芝麻，是保健畅销书上特别推荐的热销产品，可以治失眠、补血补气、补肾补脑……”

　　镜头二：祖孙三代一起进补

　　60多岁的张姨和40岁不到的女儿还有十来岁的孙女每天早晚都有一项共同的“功课”要做——齐齐坐到桌前，拿出三套小碗勺，共同分享一罐固元膏。

　　这一家三代，老的睡眠不好，年轻的工作压力大，小的虽然精神得很，但怎么吃都不长肉。听朋友推荐这种膏“很滋补”，“有病治病、无病强身”，张姨便买了一瓶，并劝说女儿、孙女跟着一起补。

　　专家分析：膏方进补讲究个性化

　　“这些镜头令我们喜忧参半。” 广州中医药大学第一附属医院刘友章教授认为，现在注重养生的人越来越多，这是好事，但每个人的身体状况都有很大差异，许多人不懂这个道理，经常生搬硬套一些似是而非的保健方法，千人一方、不分老少地同吃一道固元膏就是个很明显的例子。

　　并非人人都适合

　　“现在许多人流行吃的所谓固元膏其实就是阿胶核桃膏，用得好确能滋阴养血，是滋腻类的补品，但对于脾胃湿重、消化能力不强的人群其实并不适宜。”

　　刘友章指出，膏方进补讲究一人一方，必须由有经验的医师根据个人的和虚实类型来确定是否适合进补、何时进补。若进补，医师还需兼顾个人原有的旧疾来进行辨证选药配方。

　　虽说每个膏方大体都由足量的扶正补益药、适量的驱邪祛病药和少量的健脾助运药组成，但何谓“足量、适量、少量”，都得针对每个人的具体情况而定，充分考虑个性化差异。

　　不应夸大服用效果

　　“对于膏方的服用效果，也不能过于夸大。”刘友章提醒说，膏方的重点是强身防病，对有些慢性病患者能帮助控制症状或缓解症状，但不能代替原来的治疗，更别指望所有的人都能取得“今年服膏方，明年可打虎”的奇效。

　　刘友章认为，年老、体虚、有慢性病或是亚健康的人可尝试膏方，健康人群则没有必要为了所谓的“好上加好”盲目进食。

　　用好“膏”招有窍门

　　“即使是适合进食滋补膏方的人群，在服用过程中也应注意一些小窍门。”广州中医药大学第一附属医院保健科主任陈瑞芳教授提出以下建议：

　　建议一： 进食膏方前需“开路”

　　所谓的“开路”是指在服用膏方前，先由医师详细询问病史，辨证分析，给予处方，在正式服用膏方前，以汤剂的形式服用，并观察服药后的反应，为开好膏方作准备。

　　因为膏方大多为滋腻之品，进食膏方给胃肠带来极大的负担，有些人需要在进食膏方前利用中药调理脾胃功能，促进脾胃功能的恢复以使膏方更好被吸收;体内有宿痰、旧瘀及痰湿等旧患的人需在进补膏方前清除旧患，防止闭门留寇。另一方面，体质过虚患者未经“开路”易出现虚不受补，得不偿失。

　　建议二： 膏方虽好，食宜适量

　　“膏方虽然属于补药，但也并非多多益善。”陈瑞芳称，临床上发现有人进食过多膏方甚至引起脾胃疾病。她认为，所有膏方的服用都应根据膏方的性质、疾病的轻重以及个人体质的强弱等情况决定。

　　一般来说，以毒性较大、峻猛之药制成的膏方用量宜小，而以平和之性的药物制成的膏方用量可稍大，一般每次服用膏方取常用汤匙1匙为准(约合10～15毫升);老年人的用药量应小于壮年;体质强的人用量可稍大，体质弱的人用量则应偏小;妇女用药量一般应小于男子，而且妇女在经期、孕期及产后，又应小于平时，但主要仍须从病情等各方面作全面考虑。

　　建议三： 同款膏方不宜长期服食

　　从中医的角度来看，无论是个人的生理还是病理情况，总是在不断变化着。进食膏方一段时间之后，个体的体质或疾病会发生改变，原先的膏方就不再适合服用，需要重新辨证后再确立新的膏方进补方案。另外，季节变化也同样影响膏方的服用，如秋天的膏方主要以平补为主，以润为先;入冬后则以温补为主。

　　因此，建议服用者最好隔一个月左右到医院复诊一次，看有无需要重新调整补方。

　　建议四： 服用禁忌不能不知

　　服用膏方时，如果不懂避开禁忌，不但会影响效果，甚至可能加重不适症状。如：在服用含有人参、黄芪等补气的膏方时，应忌食生萝卜。膏方一般也不宜用茶水冲饮，因为茶叶能解药性，同样影响疗效。另外，阴虚火旺者在服用膏方期间应忌辛辣刺激性食物。如遇感冒发热、伤食腹泻等，则应暂停服食，以免加重症状。