核桃丹参佛手饮 核桃仁5个，佛手片6克、丹参10克，将丹参佛手煎汤，核桃仁、白糖捣烂成泥加入丹参佛手汤中拌均，用小火煎煮10分钟冷却即可饮用。

　　山药桂圆蒸甲鱼 淮山药35克，桂圆肉15克，甲鱼一只。先用热水烫甲鱼，切开洗净，去内脏，然后与山药、桂圆肉、料酒、盐、葱、姜一起入砂锅内，注入鸡汤煨炖至烂熟即可食用。

　　鸽肉参芪汤 白鸽一只，党参20克，黄芪、淮山药各30克，将白鸽肉切块，放入砂锅中，与党参、黄芪、淮山药一起加清水适量煮熟后，加盐、味精、生姜、葱花、胡椒粉调味，饮汤食肉。隔日一次。

　　二米红枣粥 糯米100克，薏米仁500克，红枣50克，将糯米捣碎，薏米仁洗净，红枣去核后一同入锅内，加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖再煮片刻即食用。

　　山药胡桃粥 鲜山药100克，扁豆、胡桃肉各50克、粳米60克，将山药洗净切片，与扁豆、胡桃肉、粳米同入锅内，加水适量煮粥，待粥熟后加精盐、味精、生姜、葱花调味食用。

　　红枣炖兔肉 兔肉500克，红枣20克，将兔肉切块，加料酒、盐腌渍20分钟，红枣放碗底，下兔肉，加生姜片、葱头、胡椒等调料和冰糖少许炖煮至熟烂即可食用。

　　归枣鸡蛋汤 当归10克，红枣10枚，鸡蛋二只，将当归洗净切小片，红枣去核一同入锅内加适量清水，再放入鸡蛋同煮，待鸡蛋熟后去壳，用针在熟鸡蛋周围扎10多个小孔，放回再煮10分钟，即可饮汤吃蛋。一日一剂，分2次服完。

　　虫草炖鸡 乌骨鸡一只，洗净切块，冬虫夏草、党参各10克，黄精、熟地各5克，纱布包好，一同入锅内，加玉兰片、冬菇、料酒、生姜、食盐、葱头等调料和适量清水，煨炖至酥烂即可食用。隔日一次。

（实习编辑：周云霞）