黑豆100克，放入锅中并加适量水，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，加入枸杞子3～5克，红枣5～10个，再加料酒、姜汁、食盐各适量，调味后取汤饮用。黑豆汤可以加入冰糖适量溶化后直接饮用，也可以在刚煮好的黑豆汤内加入2～3朵菊花，对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。若在黑豆汤里加入核桃粉、蜂蜜各1匙，牛奶100毫升，改善视疲劳效果也很明显。

　　点评：

　　目为肝窍，久视伤肝，故唐代《千金要方》称之为“肝劳”。它是指长时间近距离地注视目标，因用眼过度而出现的眼胀痛、干涩，头晕等症状。现在很多人长时间上网、看电视等，很容易出现视疲劳。

　　中医认为，视疲劳多与肝血不足、肝肾阴虚有关，治疗上以养肝益肾为主。黑豆含丰富的蛋白质、胡萝卜素、B族维生素，有补肾强身、滋阴明目、解毒等功效;枸杞子是滋肝补肾要药，兼具益精明目、养血之功，有抗疲劳、提高免疫功能作用;大枣则能健脾益气、养血安神。三物配伍，可起到良好的补益肝肾、滋阴补血作用，长期服用此方有助缓解视疲劳而产生的一系列症状。菊花为眼科要药，能清肝明目，当眼睛干涩、视力模糊症状明显时，加菊花效果会更佳。

　　注：上方为服2次的用量，早、晚各服1次，适宜长期饮用。