帕金森病患者对左旋多巴类药物肯定不陌生，因为不仅要天天服用，甚至是终身用药。但在临床中，却经常遇到要更换此药物的患者，原因是按医嘱服用后，病情未缓解反而加重。

空军总医院神经内科主任医师常蜀英，每次遇到要求换药的患者，总是很有经验地询问他们的饮食习惯。因为，不是药物有问题而是不正确的饮食习惯影响了药效发挥。其中，最为常见的是患者喜欢摄入高蛋白、高脂肪食物，比如过多食用肉类，动物蛋白质中的部分氨基酸，会影响左旋多巴类药物进入脑部，进而影响药效。

常蜀英说，给患者开药的同时，一般医生会嘱咐尽量不吃肥肉、荤油和动物内脏等。即便吃肉也要选择瘦肉等油脂含量少的肉类，而且要与服药时间错开，比如服用左旋多巴类药物1～2小时后再进餐，以避免延迟左旋多巴药物吸收，降低药效。

至于其他食物，如谷类、蔬菜和水果等食物，对左旋多巴类药物影响不大，可以放心食用，而且适当多吃还利于病情。特别是蚕豆，含有天然左旋多巴，可使帕金森病患者体内的左旋多巴和甲基多巴肼复合药物，释放时间延长，更好发挥药效。

因此，发现药物不起作用的患者，先别忙着换药或加大剂量，而应在医生帮助下，查看自己的饮食结构是否影响药效发挥，并及时调整。另外，“限肉令”只针对服用左旋多巴类药物的患者，不用此药的患者无需限制肉类摄入。