潮汕人爱饮功夫茶，胃肠道因此损伤多。“虽然研究发现胃肠癌症与基因改变有关，还有3%则跟家族遗传相关，但饮食的影响确实非常大。”专家说。

潮汕人热衷饮滚烫功夫茶

“胃肠道肿瘤合起来占据人体全身肿瘤的20%，可见消化道作为大型重要器官，发生癌症几率非常高。”专家说，别看胃肠紧紧相邻，光看胃癌、肠癌发病率却可以大致识别究竟是发展中国家还是发达国家，这是因为胃癌被称为“穷人病”，在上世纪的中日韩等国高发，而肠癌则多见于欧美等西方发达国家，俗称“富人癌”，以往在中国发病率非常低。

“虽然现在胃癌在北京、上海、广州等大城市的人群发病率还是高于肠癌，但它总体呈下降趋势，而肠癌则快速发展。”专家表示，研究发现，胃肠肿瘤的发生与基因改变有关，也有3%的人群有家族癌症史，但在致癌的多因素中，饮食习惯和方式的改变却占据非常重要的一席。“比如潮汕地区，很多人热衷饮滚烫的功夫茶，一日多次，长此以往，滚烫的茶水可能损伤胃肠道，引发癌变，而该地区的胃肠肿瘤发病率也较高。此外，如果吃太多烧烤、火锅等过烫食物也不好，容易诱发消化道病变。”专家介绍。

胃癌正向中青年伸出“魔掌”

近年来，随着生活习惯的改变，胃癌发病的年轻化趋势也非常值得关注。

胃癌发病的高峰年龄在50岁～80岁，但这并不意味着胃癌离年轻人很遥远。从临床来看，中青年人的胃癌发病率增加迅速。近5年来，19岁至35岁的青年人胃癌发病率比30年前翻了一番。

胃疼——中国人普遍不关心!

生活中，胃痛在老百姓的心目中似乎没啥大问题，但一检查出胃癌，恐怕就有天塌的感觉。“胃痛”离“胃癌”到底有多远?

很多人都有不同程度的胃痛经历，但同时很多人都不去在意，自行到药店买点药，吃后缓解了，也就忘了。平时再加上饮食不注意，工作压力大，还难免又复发或病情加重的情况。所以，胃疼、胃区不适或消化道不适的时候，应该及时去医院做胃镜、钡透、CT、彩超及脱落细胞、大便潜血等实验室检查，搞清到底是何原因。