药物服用下去后，将参与消化的所有过程，抽烟、果汁、吃的某种食物都会与之发生相互作用。因此，服药之前需了解与药物有哪些相克的食物，才能防止药效打折甚至出现不良反应。

祖国医学将食物的宜忌作为配合药物治疗的重要环节之一，如中医典籍《素回藏气法时论补》中说：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”可见食物的性味和药物一样，具有寒、热、温、凉四性和辛、甘、酸、苦、咸五味，这些都说明了二者的“补克”作用及密切的关系。搭配适宜，可以加强药物疗效，反之则会影响治疗效果，甚至会引起严重的不良后果。因此，我们既要了解药物防治疾病的作用，又要了解其可能产生的副作用。特别对药性较厉害的药物，或避免使用，或通过炮制、配伍及减轻剂量等方法，在纠正或减少其偏胜之性后再用。

如果中药与食物的性味相反，食用后会使药力减弱甚至抵消，达不到应有的疗效，故中药忌口有一个原则——服用温热或寒凉的中药时，尽量食用中性平和的食物。而在有些时候，若药物与食物的性味相同，会增强药力，超过人体所能承受的范围，也会适得其反。

一般来说，在服用清内热的中药时，不宜食用葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等热性的食物；在治疗“寒症”时，应禁食生冷食物；在服用含有地黄、何首乌的药物时，忌服葱、蒜、萝卜；服用含薄荷的中药时，不应吃鳖肉；茯苓不宜与醋混吃；吃鳖甲时，不要配苋菜；服用泻下剂如大承气汤、麻仁丸时，不宜食用油腻及不易消化的食物；驱虫类中药也应避免油腻食物，并以空腹服药为宜。

在患病服药期间，凡是属于生冷、黏腻等不易消化的食物，或刺激性的食物如辣椒等，都应避免食用。古代文献中曾大量记载一些药物、食物同食可导致的不良反应，如甘草、黄连、桔梗、乌梅忌猪肉；鸡肉忌黄鳝；蜂蜜忌生葱；天门冬忌鲤鱼；荆芥忌鱼、蟹、河豚、驴肉；白术忌大蒜、桃、李等。以下介绍几种与常用中药相忌的食物。

1.人参忌萝卜、大蒜

西洋参等都是常见的补药，而萝卜有顺气、促消化的作用，同时服用，萝卜会化解人参的药力。同理，在吃其他大补的药物时，前后一小时内也不能吃萝卜、大蒜等促消化的食物。

2.双黄连忌大蒜

双黄连是清热解毒、治疗外感风热的常见药物，性凉，而大蒜性热。服双黄连的同时如果食用大蒜，会降低药效。

3.板蓝根忌冷饮

板蓝根是居家常备药，因为此药性凉，服用前后若吃冷饮，将会凉上加凉，导致肠胃难以承受而引起腹泻。绿豆、香蕉、黄瓜等凉性食物都不宜与板蓝根同食。

4.发汗药忌食醋和生冷食物

醋和生冷食物有收敛作用，服发汗药物时若与之同时食用，就会与药效相抵。

5.皮肤疾患服药期间忌鱼虾、鹅肉

鱼虾、海鲜富含蛋白质，鹅肉属于粗纤维肉，过敏性体质的人容易对这两种物质过敏，所以忌食。

6.朱砂安神丸不能与碘化钾同服

因朱砂含硫化汞，在肠道内与碘化物发生作用，生成刺激性很强的碘化汞，形成赤痢样的大便，导致医源性肠炎。罗布麻、人参等中草药含强心甙，故不能与西药强心甙类药配伍，以防强心甙中毒。

7.驱蛔虫药忌喝热茶

8.龙胆酊等苦味健胃药忌蜂蜜、大枣、甘草等甜味中药

因蜂蜜、大枣等食物的甜味可掩盖苦味，从而减少苦味对味觉神经末梢的刺激，降低其健胃的作用。