患者服药期间免不了一日三餐、水果、饮料。许多食品中含有某些特殊的成分，与药物之间产生相互作用，通过不同环节影响着药物的代谢和药理作用。适当的食品有助于药物的疗效，例如皮肤病患者服用异维甲酸时多吃脂肪类食物有助于药物的吸收。而不适当的不仅危害患者的健康，还有可能影响药物的疗效，甚至产生严重的后果。

一、许多药物与烟、酒、茶发生不良的相互作用

患者服药后的一小时内最好不要吸烟，因为烟碱可以诱导药物代谢酶，导致血液中药物浓度降低，难以发挥疗效。

一般情况下服药期间不宜饮酒，因为酒精可以诱导肝脏的氧化酶，使药物的代谢加快，影响疗效。特别是饮酒后服用镇静催眠药，可使中枢神经过度抑制，甚至导致死亡。

服药期间也不宜喝浓茶，因为茶叶中含有鞣质和茶碱，鞣质影响生物碱类如盐酸小檗碱(黄连素)、铁剂如硫.酸亚铁等药物的吸收，茶碱可使双嘧达莫(潘生丁)等药物失效。

二、部分食品与药物之间产生不良反应

某些食物可改变一些药品的化学结构，或者影响药物的吸收、代谢或排泄，从而发生不良反应。患者应当注意它们的配伍禁忌，例如：

阿莫西林与芹菜、韭菜：药物易被食品纤维所吸收，使药效降低。

四环素类药物与豆制品、乳制品、黑木耳、海带：因食物中钙、镁等金属离子含量高，与四环素类药物形成不溶性物质，影响药物的吸收。

庆大霉素与山楂、乌梅：酸性食物使庆大霉素的吸收减少，疗效降低。

红霉素类与山楂、乌梅：酸性食物破坏红霉素的化学结构，降低药物的抗菌活性。

磺胺类药物(如：增效联磺)与橘子、山楂、醋：酸性食物使磺胺类药物在尿中析出结晶，加重肾脏负担。

呋喃唑酮与蚕豆、奶酪、巧克力、鸡肝、腌鱼：食物中富含酪胺，与药物同服可致血压升高，甚至脑出血。

异烟肼与奶酪、海鱼：同服易发生变态反应，导致头疼、心悸、皮疹、腹痛、腹泻等。

阿司匹林、对乙酰氨基酚(扑热息痛)与白果：同服可抑制血小板，导致出血。