杏仁果长在短距(short spur)上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。 杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，

        杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤的功效。杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。中国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

        北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁)，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著。下面主要针对杏仁对于咳嗽的作用给大家介绍几款中药小验方：

　　【中药验方1】杏仁粳米粥

　　组方： 中药甜杏仁15克，粳米50克。

　　用法用量：甜杏仁去皮尖，加水研细滤汁，加入粳米，同煮粥食用，每日1次，连用7～10天。

　　【中药验方2】猪肺杏仁汤

　　组方：中药甜杏仁10克，猪肺1具，白萝卜1个(约500克)。

　　用法用量：猪肺挤去肺组织泡沫，洗净，白萝卜洗净切成小块，加入中药甜杏仁共炖烂，饮汤食肺，连用数天，对久咳不愈者甚佳。

　　【中药验方3】杏仁蜂蜜水

　　组方：中药甜杏仁10克(炒黄去皮)，蜂蜜15克。

　　用法用量：中药甜杏仁加水适量煮20分钟左右，冲蜂蜜内服，每日1次，连用数日。

　　【中药验方4】双仁姜汁蜜

　　组方：中药甜杏仁、桃仁、蜂蜜各15克。

　　用法用量：中药甜杏仁、桃仁、蜂蜜共置于锅中蒸煮，每日服1次，服前加入少许老姜汁，适合咳嗽痰多者，10~14天为1疗程。

　　【中药验方5】贝母杏仁参茶

　　组方：中药杏仁、沙参备5克，梨皮15克，川贝母3克，冰糖10克。

　　用法用量：中药杏仁、沙参备、梨皮、川贝母加入冰糖10克，水煎代茶饮，坚持连用数天。

　　【中药验方6】杏仁菊花茶

　　组方：杏仁适量，菊花6克。

　　用法用量：中药杏仁去皮尖，轧碎，加入菊花用开水沏泡当茶饮，坚持连用一定时间。

　　【中药验方7】雪梨杏仁水

　　组方：中药杏仁6克，雪梨1个。

　　用法用量：中药杏仁研成细末，雪梨去皮，将杏仁末放入其中，隔水炖半小时后服，每日1次，10～14天为1疗程。

    　以上这七个与杏仁有关的中药验方可适当作为咳嗽病症的中药治疗方法。当然，因为个人体质不同，建议在使用以上中药验方前先咨询专业中医师的意见。

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