由于现代生活节奏快，食物的营养价值不断下降，加上环境污染、食品添加剂和不良饮食习惯的威胁，很多人都有营养摄入不足的问题。因此，不少人尤其是女性朋友开始服用维生素片等营养补充剂，以补充身体所必需的营养物质。

　　营养素补充剂是单纯以一种或数种经化学合成或天然动植物中提取的营养素为原料加工制成的食品，很多人认为，营养素补充剂属于保健食品，既然是“食品”，那在什么时间吃对们没什么影响，实则不然。对需要吃维生素补充剂的人而言，能充分吸收是最重要的，所以我们通常会建议在饭后服用。理由主要有两个：

　　一、延长吸收时间

　　水溶性维生素，如维B1、维B2、维C等，口服后主要经小肠吸收，如果饭前空腹服，维生素会很快通过胃肠，很可能在没有充分吸收前就从尿中排出，起不到最佳的作用。而饭后服，因肠内有食物，可以使维生素缓慢通过肠道，吸收较完全。

　　二、食物促进吸收

　　维A、维E等脂溶性维生素，在油脂的参与下才能更好地被吸收。吃完饭再服它们，饮食中的脂类物质能促进其吸收。

　　另外，很多维生素与饮食中的矿物质能互相促进吸收，如维C能促进铁的吸取，饭后补充维C，能使铁的吸取更充分。因此，维生素补充剂最好饭后服，或配合一些含矿物质丰富的食品，效果更好。

　　一般来说，只要日常饮食多样，就能够满足大多数人的营养需求。但是对于工作压力大、饮食又不规律、口腔功能和消化吸收功能差的人，以及在一定时期受到饮食的限制而不能正常进食的人，他们的营养摄入不均衡时，才需要适量补充营养素。其实除了维生素外，还有很多种类的营养素补充剂，如钙片、蛋白质粉、螺旋藻等。这些常见的营养素补充剂也有它们的最佳服用时间。大家用药时也应注意。