时间：2009-12-25 来源：外滩画报 作者： 我要纠错
甘草人参蒸鲮鱼
配方：人参10g，白术10g，甘草6g，大枣6枚，鲮鱼500g，豆豉30g，绍酒20g，姜10g葱15g，盐4g，酱油20g。
制作：鲮鱼洗净，去鳃、内脏、鳞；人参白术润透切片；大枣去核，甘草润透切片．姜切片，葱切段。鲮鱼抹上绍酒、酱油、盐放人蒸盆内，加入豆豉、姜、葱、人参、甘草大枣，加水200ml。蒸盆置于武火蒸笼内，用大气蒸25分钟即成。
食法：每日1次，每次吃鱼50g。
功效：补益气血，缓急止痛。用于肋间神经痛痛无定处且手之节冷脉弱患者。
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