时间：2009-12-25 来源：外滩画报 作者： 我要纠错
白芍川芎炖鱼头
配方：白芍lOg，川芎lOg，甘草6g，鲤鱼头1只(500g)，料酒20g，姜lOg，葱 15g，盐4g。
制作：白芍、甘草、川芎润透切片；鲤鱼头洗净，去鳃；姜切片，葱切段。鱼头抹上料酒、盐，放入炖锅内，加入白芍、甘草、川芎，注入清水800ml放入姜葱。炖锅置于武火烧沸，再用文火炖煮 20分钟即成。
食法：每日1次，每次吃鱼头50~100g。
功效：行气补血，镇静止痛。用于肋间神经痛患者。
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