时间:2009-12-25 来源:外滩画报 作者: 我要纠错
白芍川芎炖鱼头
配方:白芍lOg,川芎lOg,甘草6g,鲤鱼头1只(500g),料酒20g,姜lOg,葱 15g,盐4g。
制作:白芍、甘草、川芎润透切片;鲤鱼头洗净,去鳃;姜切片,葱切段。鱼头抹上料酒、盐,放入炖锅内,加入白芍、甘草、川芎,注入清水800ml放入姜葱。炖锅置于武火烧沸,再用文火炖煮 20分钟即成。
食法:每日1次,每次吃鱼头50~100g。
功效:行气补血,镇静止痛。用于肋间神经痛患者。
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