最近网上一直流传水塔老醋膏骗局的内容，说水塔老醋膏返现骗局是套路老人消费，骗了几万块钱，但为什么没有人报警？要知道诈骗几千块钱都可以报警的。所以，这些流言蜚语未必可信，下面我们就来了解一下水塔老陈醋是什么吧。
想必很多人都去过山西，山西留给人们印象最深刻的估计就是山西老陈醋的独特的酿造方法，以及它的独特口味和醇厚又悠远的气味。山西人喜爱吃醋，因此在醋的制作方面也先于其他地区，山西就是醋的发源地。醋在我们生活中是很常见的生活调味品，大家对他都再熟悉不过了，然而，我这里要谈的并不是被大家熟知的醋，而是"醋膏"。
我国是世界上谷物酿醋最早的国家，南北朝时期的名著《齐民要术》中曾系统地总结了我国劳动人民从上古到北魏时期的制醋经验和成就，书中共收载了22种制醋方法，这也是我国现存史料中，对粮食酿醋最早的文字记载。而炮制醋膏，首先要选择上好的山西老陈醋，分装在大缸里，放进阳光房。接下来就是靠时间的打磨，经过日晒夜露一千多个日夜，吸取天地日月之精华，直至20公斤陈醋晒成1公斤醋膏。舀出一勺，闻其味，酸性浓郁刺鼻，观其状，如蜂蜜般粘稠，这个状态才可以作为药引子。那么为什么一味药引子都要经过如此漫长的岁月才能用来炮制药材呢？明朝医家李中梓在他的著作《本草通玄》中讲到："酒制升提，盐则润下，姜取温散，醋取收敛"，而醋膏具有高于陈醋的收敛之性，也正因如此，才能在炮制过程中更好的制约具有生发之气的药材。
醋膏称之为药材吗，其功效也是很多的。醋膏因为口感不好所以不推荐直接食用也不能用于烹调，因为会发苦且有药味，所以醋膏常被当作是一种中药辅料，搭配上等的蜂蜜可以一同服用，达到散瘀止痛、疏肝行气、清热凉血的效果，同时可降低其他药材的毒副作用，醋膏也可作为药引子引药入肝，具有养肝、开胃除积、散水气等疗效。在医学应用上，有醋膏制药、和药调敷剂、加热含漱等方法，这些方法其实是利用醋膏来加强药效或改变其他药性，达到疏肝活血、理气止痛的作用。除了内服，醋膏还可以外用，常用来消除肿痛，这也是因其清热解毒、活血祛瘀的功效实现的，可用于闭合性软组织损伤、带状疱疹、流行性腮腺炎、血栓静脉炎等。其次，脂肪肝是一种十分常见的肝脏疾病，而醋膏可以刺激胃液的分泌，然后加速脂肪的分解，对于缓解脂肪肝是有不错的效果的。所以醋膏可以帮助消除脂肪肝，可以促进人体脂肪的消耗，而且对于肝脏具有保养作用。
总之，醋膏具有高于陈醋的收敛之性，之于醋而甚于醋。
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