传统制粉方法有健康隐患

　　从地里采挖出来的冬虫夏草体表尤其是皱褶内黏附了大量泥沙、细菌、寄生虫(卵)及其他杂质，并与冬虫夏草体表黏性极强的菌膜紧紧附着，而手工清洗难以冲洗干净。在调查中发现，35%的人是直接打粉，另外，38%的人洗干净后再磨成粉，直接买打好的粉占27%。

　　其实，购买后用小钢磨将冬虫夏草研磨成粉服用不符合基本卫生标准，会给健康带来极大隐患，也极其易于变质失效。

　　传统粉碎工艺仅能够将冬虫夏草粉碎成由数十个细胞组成的粉末(200目以下)，无法释放出冬虫夏草全部的精华成分，达到有效增加吸收的目的，还会因为工艺的限制在粉碎中导致精华成分破坏流失，浪费宝贵资源。

　　专家释疑：

　　粉末越细越好吗?

　　调查结果：越细越好，45%;粉末粒径应该适度，31%;不知道，24%。

　　专家答疑：不是越细越好，而应控制在一定的范围内。有研究表明，肠胃对物质颗粒的最佳吸收粒度为15μm左右。只有冬虫夏草细胞级超微破膜、破壁粉能达到最恰当粒径，才既能最大程度地保有、释放冬虫夏草的全部精华成分，又能够达到最佳吸收。

　　哪种食用形式效果好?

　　调查结果：胶囊，50%;粉末，31%;片剂，15%;其他，4%。

　　专家答疑：不同剂型的确会有不同的药效。将冬虫夏草制成粉服用起来不方便。胶囊则是吃到胃里消化，仅胶囊外壳就需要10～15分钟崩解，起效慢，也会被肝脏代谢掉一部分，药效利用不完全。市场上现在多是冬虫夏草原草，一些人会打粉或制成胶囊。在药物剂型中，片剂尤其是口含片是吸收和起效最快的，比其他剂型效果相对要好。

　　冬虫夏草跟虫草菌丝体的区别?

　　调查结果：不知道，45%;知道一点，41%;知道，14%。

　　专家答疑：虫草菌丝体是人工培育出来的，其所含活性有效成分虽然与冬虫夏草有相似，但并不能完全代替野生冬虫夏草，功效也有明显区别。因此消费者要特别注意识别正品冬虫夏草中药材和虫草菌丝体。

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