医学指导： 广东省中医院临床营养科营养师 黄英

大家都知道，吃水果最好选时令水果，当下正是枇杷收获的季节，你是否注意到并购买了呢？枇杷不但酸甜可口，还有很多药用功效，吃枇杷可是一举两得的事。

枇杷果性凉、味甘酸，有润肺、止咳、生津之功效，可用来辅助治疗肺热咳嗽、虚热呕逆等症。所以对于不想吃药又有轻微咳嗽的人们，这个季节可以多买几个枇杷果来吃，小孩和孕妇都是适用的，止咳安全无副作用，在满足口福的同时又达到辅助治疗咳嗽的作用。过了这个季节，买不到枇杷鲜果时，只能买枇杷叶制作成的中成药了。枇杷叶是一味传统的中药，具有清肺止咳、降逆止呕的功效。近年来的研究发现，枇杷叶含多种天然化合物，包括挥发油、黄铜和糖苷类等成分，其中含量丰富的三萜类化合物具有抗炎止咳、降血糖、抗病毒、抗氧化和美容保肝等作用。我们平常咳嗽用药如蛇胆川贝枇杷膏、止咳枇杷颗粒、枇杷氯化铵口服液等，都有用到枇杷叶做原料。

枇杷为原产我国的亚热带著名水果，采摘后常温下易发生腐烂变质，每年的上市期较短，也就一个多月。为了一饱口福，挑选储藏枇杷时需注意：1、选择新鲜、黄里透着红的枇杷会更香甜，有些本地枇杷个不大，甚至皮上带点斑点都是不影响口感的；颜色偏淡的枇杷即便个大，味道也是不好的，所以要是能买到在树上成熟后采摘的枇杷才是好吃又营养丰富的水果。2、保存枇杷，不是放到冰箱冷藏柜那么简单，最好把温度调到12℃左右去储藏，可以防止果皮难剥，果肉变得生硬少汁的情况。

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