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女贞子的药膳

时间:2019-03-18  来源:  作者: 我要纠错


1、女贞决明子汤

女贞子15克,黑芝麻、桑椹子、草决明各10克。水煎,早晚空腹温服,日服1剂。

功效:滋补肝肾,清养头目,润肠通便。

适用人群:肝肾阴虚所致头晕眼花、高脂血症、便秘及动脉硬化症者。

2、女贞鲤鱼块

先将女贞子15克煎汤后取出药汁约30毫升。鲜鲤鱼300克,山楂片25克,鸡蛋1个,调料适量。鲤鱼斜刀切成瓦片块,加黄酒、女贞子药液、盐腌15~20分钟后,放入用鸡蛋与淀粉搅匀的蛋糊中浸透,再蘸上干淀粉,入爆过姜片的温油中氽熟捞起。山楂片加少量水溶化,加白醋、辣酱油、白糖;淀粉制成芡汁,倒入有余油的锅中煮沸,倾入炸好的鱼块,用中火急炒,待汁水紧裹鱼块,撒上葱花。

功效:开胃消食,利水止泻。

适用人群:冠心病、高脂血症及食欲不振者。

3、女贞参枣粥

女贞子10克,西洋参或太子参5克,大枣20克,小米150克,加水适量,煮粥,喝时加适量蜂蜜饮用。

功效:现代药理研究表明,本方具有正性肌力,能增加冠状动脉血流量,扩张冠状动脉,降低血液粘度,并有明显抗心律失常的作用。

适用人群:冠心病、高脂血症、心律不齐者。

4、女贞子酒

女贞子250克,低度白酒500克。药洗净,放入酒中浸泡3~4周,每次饮1小杯,日服1~2次。

功效:滋补肝肾,活血化瘀。

适用人群:腰腿酸软疼痛、心烦失眠、口燥咽干、面色潮红、手足心热、舌红、脉弦细数者。

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