时间：2019-03-18 来源： 作者： 我要纠错
川贝枇杷叶炖鹌鹑
材料：干枇杷叶10克，南、北杏10克，鹌鹑两只，元肉10克，川贝12克，姜2片，水5碗
做法：将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；洗净宰好的鹌鹑，斩大件；煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。
炒绿豆芽
材料：绿豆芽250克，大葱3克，姜3克，植物油10克，盐1克，酱油1克
做法：把绿豆芽拣去杂质，洗净。把锅烧热，放入植物油，烧至九成热时；将绿豆芽下锅，加盐、酱油，翻炒去生即成。
法夏苹果汤
材料：法夏12克，苹果1个
做法：苹果去皮，取芯，切片，法夏浸泡20分钟。上料同放入锅内，加适量清水，武火煮沸，转文火煲50分钟，煎成大半碗，便可饮用或代茶喝。
作用：温肺润肺，化痰止咳。
胡椒茨实煲猪肚汤
材料：胡椒粒20-30粒，茨实50克，猪肚1个（约500克）
做法：猪肚洗净，飞水去肉腥味，将胡椒粒原粒放入猪肚内，然后将猪肚、茨实同放入锅内，加适量清水，武火煮滚，转文火煲2小时，以盐调味，便可使用。小儿适量饮汤吃猪肚，不吃胡椒粒。
作用：温肺化痰，健脾暖胃。
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