时间：2019-03-18 来源： 作者： 我要纠错
豆蔻馒头
小麦面粉500克。白豆蔻100克，发酵粉2克。将豆蔻打成细粉。面粉中加水和面酵面，揉成面团发酵后，加入碱水适量。撒入白蔻仁粉末，揉匀，按量切块，放入蒸笼中，用沸水大火蒸15 分钟，取出即成。白豆蔻健脾化湿。可以祛湿、健脾。养肝。适用于慢性肝炎湿重于热。
白蔻仁茶
白蔻仁2个。丁香2粒。水100毫升，红茶1匙，桂皮1/2根，姜1/2片，放进锅里煮。开锅后加进牛奶200毫升。在滚开前熄火。用滤茶器过滤。本茶方可以促进消化，还可以缓解腹泻引起的疼痛。
白蔻仁做法注意事项：
1、 白豆蔻忌见火。
2、 可粉碎但不可炒用，否则将失去或减弱其特有的芳香美味。
3、 湿温初起，身热不扬，胸闷不饥，湿重于热者，可与杏仁、薏苡仁、滑石等配伍。
4、 脾胃寒湿呕吐者，可与半夏、藿香、生姜等配伍。
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