时间:2019-03-18 来源: 作者: 我要纠错
芝麻豆腐
材料:白芝麻150克。葛粉、海带汤、盐各适量。
做法:
①芝麻倒入平底锅,以中火炒;熟芝麻放入碗内用力磨碎到出油。
②倒入葛粉,再慢慢加入海带汤汁,用手慢慢搅拌溶解葛粉,再加盐调味。
③葛粉浆过滤后倒入平底锅,以中火煮5分钟后再用小火熬15分钟,葛粉浆顺利凝固光滑即关火(用木勺搅拌调和)。
④倒入模型盒,用布从上面轻轻压,使表面平滑,再放入冰箱冷却30分钟。
冬瓜蛤蜊发菜汤
材料:带皮冬瓜150克、蛤蜊80克、发菜50克。
做法:
①冬瓜连皮切块;蛤蜊放水吐沙备用。
②发菜浸泡水中半小时,洗去杂质。
③水煮沸,将上述材料放入锅中,文火煮2小时,加盐调味即可。
薏米红豆粥
食材:红豆40克、生薏米20克、冰糖
制法:将薏米和红豆洗净浸泡约半日,沥干备用。薏米加水用猛火煮开,改慢火煮至半软,后加入红豆煮熟即可。喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖。
功效:薏米红豆粥的做法很简单,非常适合夏季食用。它是祛湿健脾的佳品,能够祛除体内的湿气,红豆可益气补血,利水消肿;薏仁可健脾利水,清热排脓。另外,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体。
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