一、荷叶莲藕炒豆芽

推荐理由：莲子具有养肾补脾，养心养神功效；荷叶升发清阳；绿豆芽清热解毒。因此常吃此菜菜可健脾利湿、轻身消肿。

原料：荷叶200克，水莲子50克，绿豆芽150克，莲藕100克，花生油适量，食盐、味精、水淀粉各少许。

制法：

（1）取莲子、荷叶加清水适量，文火煎汤后暂置一旁备用。（2）将鲜藕切成细丝，用素油煸炒至七成熟。（3）加入熟透的莲子和洗净的绿豆芽。（4）将先煎出的汤烧上，加适量的食盐、味精、用水淀粉勾芡，盛出装盘即可食用。

二、蟹肉烧冬瓜

推荐理由：冬瓜热量低，能去除身体中多余的脂肪和水分，是最佳消脂瓜类。与蟹肉同用，具有减肥健美之效，适用于肾脏病、心脏病、糖尿病和肥胖症患者。

原料：蟹肉45克，冬瓜200克，油、盐、黄酒、白糖、姜、葱、水淀粉各适量。

制法：

（1）将蟹肉放入碗内加少许汤，放上葱、姜片，上蒸笼蒸20分钟。（2）冬瓜切3分厚的片，用沸水烫一下捞出备用，起油锅倒入冬瓜片煸出香味后加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹时碗里的汤。（3）最后加盐、白糖、黄酒调好味，煮5分钟，用水淀粉勾芡，即可食用。

三、蛤蜊人参汤

推荐理由：喝此汤可以做很好的油脂排泄，帮助体内气血循环变好，油脂跟脂肪就会顺利的经由新陈代谢排解。

原料：鸡胸骨1副、蛤蜊10两、竹笋切块1斤、人参须25公克竹

制法：

（1）先将鸡骨烫过之后，将血水及浮油捞干净。（2）将人参须、竹笋、鸡骨一起放入锅中，炖到水开为止。（3）最后放入蛤蜊、蛤蜊开口即可。