一、鲮鱼粉葛猪骨汤

材料：鲮鱼640克，葛根960克，猪脊骨480克，蜜枣20克，陈皮5克，花生油100克，盐5克。

做法：

1、鱼洗净，粉葛去皮洗净切块，猪骨洗好。蜜枣去核冲洗，陈皮浸软刮净。

2、煲开水，放入粉葛、猪骨、红枣和陈皮。另用油盐将鱼煎黄，煮约1小时后放入煲中，再煮1小时便成。

功效：鲮鱼，富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，具有益气血、健筋骨、通小便之功效，治小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱等。粉葛，葛根的别名，又称干葛、甘葛，含多量淀粉，有解肌退热、生津止渴、解酒和清胃热的作用。蜜枣，含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等，能有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。

二、莲栗糯米糕

材料：糯米粉500克，莲子60克，栗子（鲜）60克，核桃60克，糖桂花15克，白砂糖50克。

做法：

1、将胡桃肉、莲子、栗子仁煮熟去皮，压烂成泥为糕粉。

2、糯米粉加沸水调和均匀，将糕粉、糯米细粉与白糖拌匀。

3、撒入桂花米，放入碗内，上笼蒸1～2小时至熟透，取出。

功效：莲栗糯米糕具有益肾健脾、补虚强骨之功效，适于脾胃阳虚证型骨质增生症患者食用。莲子甘平，益心脾，味涩固精止泻，用治脾气肾虚损不固，功近芡实，兼有养心安之功。糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。栗子富含钙、硫及维生素D，能补充机体对营养物质的需求，有利于患者康复。