莲藕有助减肥 推荐几款食谱

时间:2019-03-18  来源:  作者: 我要纠错


莲藕是很多人都喜欢的一种食物,那么它有什么养生功效呢?怎么吃莲藕更健康呢?下面我们就来了解下:

莲藕怎么吃才健康?

莲藕富含黏液蛋白和膳食纤维,可以与胆固醇结合帮助身体排除脂肪。它散发着清香,并含有鞣质,可以健脾止泻。常吃莲藕可以促进消化,能增进食欲,食欲不振患者尤其适合,下面推荐几种食谱:

栗子莲藕汤

材料:莲藕 750g、栗子20个 、葡萄干1/3杯 。

作法:莲藕洗净切块,栗子剥皮处理好,加水放入锅中煮汤,大火煮沸,改中火煲40分钟。最后加入葡萄干调味即可。

酸辣藕片

材料:莲藕500克、红辣椒5个、青辣椒5个、生姜1小块 、柠檬酸1/2大匙、精盐1小匙、味精1/2小匙。

莲藕削皮切块,其他材料切碎。在大碗中加入所有的材料,拌好,一起浸泡3至4个小时后即可食用。

罗汉果莲藕汤

材料:罗汉果2颗、莲藕1根、红枣12颗、冰糖、清水1500毫升。

做法:把罗汉果外皮洗净,取出果肉红枣去核,将所有材料加清水后大火煮沸,改成小火煮20分钟;然后将莲藕片和冰糖放入,小火再煮15分钟即可。此汤有润肺清热,健脾开胃的功效。

莲藕炝腰花

材料:净猪腰、莲藕、蚝油、辣酱油、生抽、老抽,白糖、白酒、红葡萄酒、白醋、大蒜末,姜末、红椒末、青椒末、香葱丝、芝麻油。

做法:将猪腰切梭子花刀块,上浆,过水,冲凉。莲藕切片用糖水、白醋泡好。将上述蚝油、辣酱油等全部调藕混合制成“腰花汁”。将莲藕装盘,放入腰花,淋上腰花汁,浇上芝麻油,撒上香葱丝即成。

莲藕香菇鸡

材料:鲜藕250克,香菇少许,鸡肉250克。

做法:先将藕洗净,刮去外皮,连藕节一起切成碎泥,鸡肉、香菇剁碎,再取大碗一个,内层涂上麻油,放入藕、鸡茸、香菇,再加入酱油、白糖、精盐、料酒、淀粉适量,调拌均匀,摊平,上笼蒸约20分钟。此菜能补脾胃、益气血、止出血。

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