很多朋友都知道秋葵是一个非常好的食物，但是有些人确对此没有什么见闻，秋葵有些地方也称黄秋葵，既有药用价值也有蔬菜价值，是一道不可多得的美味。

秋葵有哪些功效呢？

1、预防肠胃病

秋葵中含有大量的果胶，聚糖等，可以缓解胃部负担帮助胃部消化的功能，预防肠胃炎以及胃溃疡等问题，而且秋葵可以帮助胃分泌胃蛋白这些胃蛋白可以保护胃壁，促进胃液的分泌增强食欲。

2、修身养颜

秋葵中含有大量的果胶，多糖及丰富的维生素C及可溶性纤维高钙并且低热量，这些可以对减肥中的女性有很大的功效，不仅可以减肥而且还能美容养颜，是修身养颜的佳品。

3、补肾

秋葵子具有补肾填精的功效，对男性的性疾病有有效的缓解作用肾虚等的男性疾病可以多吃秋葵来缓解疾病，所以秋葵对于男性来说也是一大法宝。

秋葵怎么吃比较好呢？

1、凉拌秋葵

秋葵清洗干净备用，将水煮开，放入秋葵，滴入几滴食用油，煮二到三分钟后捞出过凉水切成小段，加入适量的生抽，再加入醋香油等根据个人口味调味后即可食用，在煮秋葵时间不要过长，否则营养会流失。

2、秋葵泡水或晒干后生吃

秋葵在晒干后可以直接拿来生吃，但是晒得过程一定要注意卫生，可以去掉上边的小绒毛保证秋葵的口感，秋葵晒干后也直接拿来泡秋葵茶，秋葵泡水具有很高的营养价值，秋葵中含有大量的黏液蛋白和维生素c，具有很强的抗氧化作用，能够缓解衰老，美容养颜，缓解皮肤胶原蛋白的流失，是爱美人士的必备之选。

3、秋葵炒鸡蛋

将秋葵洗净切片，鸡蛋打散，加盐，葱姜末加入鸡蛋中，将切好的秋葵放入蛋液中搅拌均匀，油热后倒入秋葵鸡蛋液翻炒成块，后加少量食盐，葱花即可出锅，秋葵炒鸡蛋含有很高的营养价值，可以防癌，以及预防心血管疾病发生。

温馨提示

秋葵属寒性食物，肠胃虚寒，或者经常腹泻的人群不建议多吃秋葵，第二点秋葵含有丰富的微量元素，以及草酸钙一般来说，因此肾结石和高尿酸者不建议使用，同时秋葵生吃的时候可以去掉上边的绒毛，这样口感比较好，虽然秋葵的药用价值虽高，但是也不建议多吃。