草莓又叫红梅和地莓等，是一种色泽鲜红、香味浓郁、果肉多汁和酸甜可口的高档水果。草莓原产于南美洲和欧洲等地，现在我国很多地方都有栽培。草莓色、香和味俱全，被誉为水果中的皇后。草莓富含维生素、矿物质和氨基酸等营养成分，营养价值很高。

那么，草莓有什么营养价值？

草莓富含膳食纤维、蛋白质、矿物质和氨基酸等营养成分，营养价值很高。每100克草莓中含有91.3克水分、30千卡热量、126千焦能量、7.1克碳水化合物、1.1克膳食纤维、1克蛋白质、0.4克灰份、0.2克脂肪、131毫克钾、30毫克胡萝卜素、21毫克磷、18毫克钙、12毫克镁、5毫克维生素a、4.2毫克钠、1.8毫克铁、0.71毫克维生素e、0.49毫克锰、0.3毫克尼克酸、0.14毫克锌、0.04毫克铜、0.03毫克核黄素、176号克天冬氨酸、51毫克丙氨酸、50毫克丝氨酸、45毫克亮氨酸、43毫克精氨酸、39毫克芳香族氨基酸、31毫克赖氨酸、31毫克甘氨酸、30毫克脯氨酸、29毫克缬氨酸、27毫克苏氨酸、24毫克异亮氨酸、22毫克苯丙氨酸、17号克酪氨酸、17毫克含硫氨基酸、9毫克胱氨酸、9毫克色氨酸和8毫克蛋氨酸。

草莓有什么养生功效？

养肝明目：草莓中富含胡萝卜素和维生素a，有养肝明目的功效。

防治贫血：草莓能够滋补身体，对防治贫血有一定疗效。

抗癌：草莓中含有大量的鞣酸，能阻止人体吸收致癌物质，有很好的抗癌功效。

排毒：草莓中含有天冬氨酸，能自然平和的清除体内重金属离子，有很好的排毒功效。

美白：草莓富含多种氨基酸和维生素，非常有利于肌肤的健康，美白功效显著。

有什么好用的草莓食疗方？

治疗食欲不振：每天饭前食用60克新鲜草莓，能有效治疗食欲不振的症状。

治疗上火：每天饭前将60克新鲜草莓榨汁并用冷开水冲服，能有效治疗上火引起的牙龈出血、口舌生疮和尿少色黄等症。

治疗咳嗽：每天饭前用6克新鲜草莓和30克冰糖一起隔水炖煮食用，能有效治疗咳嗽。

醒酒：取100克新鲜草莓清洗干净并一次性吃完，能有效醒酒和缓解酒后头昏头痛等症。

补充营养：每天早晚各取适量草莓洗净并榨汁同等量米酒调匀成草莓酒食用，能很好地给身体补充营养。

草莓色泽鲜红、香味浓郁和酸甜可口，是深受大家喜爱的一种色香味俱全的高档水果。草莓富含维生素、矿物质和氨基酸等营养成分，营养价值很高。草莓有养肝明目、防治贫血、抗癌、排毒和美白的功效，恰当的食用草莓，能有效治疗食欲不振、上火和咳嗽等症。