黑木耳富含铁质、木耳多糖和胶质等，黄瓜中含有葫芦素c、维生素e、黄瓜酶和丙醇二酸等，黑木耳拌黄瓜能养血驻颜、减肥瘦身和防癌抗癌。黑木耳富含木耳多糖，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素和木质素，鸡蛋中含有较多的维生素b族，黑木耳胡萝卜炒鸡蛋能防癌抗癌。

健康养生的黑木耳食疗方有哪些？

黑木耳拌黄瓜

准备适量干黑木耳、新鲜黄瓜、盐、味精、糖、醋、酱油、辣椒油和蒜末。首先，用适量清水将干黑木耳泡发一个小时左右洗净捞出。然后，起锅加入适量清水烧开，放入泡发洗净的黑木耳煮五分钟捞出，撕成小块放入碗中。之后，将黄瓜洗净切成丝，也放入碗中。最后，在碗里加入适量盐、味精、糖、醋、酱油、辣椒油和蒜末搅拌均匀就能吃了。黑木耳含有丰富的铁质、木耳多糖和胶质等营养保健成分，能补血益气、防癌抗癌和排毒养颜。黄瓜中含有葫芦素c、维生素e、黄瓜酶和丙醇二酸等补益成分，能抗癌消炎、美容养颜和减肥瘦身。经常吃黑木耳拌黄瓜，有助于养血驻颜、减肥瘦身和防癌抗癌。

黑木耳胡萝卜炒鸡蛋

准备适量干黑木耳、新鲜胡萝卜、两颗鸡蛋、食用油、盐、味精、鸡精、生抽、蒜末、葱花和香油。首先，将干黑木耳泡发洗净撕成小块，胡萝卜洗净切成丝，鸡蛋磕入碗中打散。然后，起锅热油，下鸡蛋液两面煎熟后用锅铲分成小块并盛入盘中备用。之后，再在锅内加少许油，爆香蒜末后下黑木耳块翻炒两分钟，再放入胡萝卜丝、盐、味精、鸡精和生抽翻炒三分钟。最后，加入鸡蛋块共同翻炒两分钟，撒入葱花和淋入香油后装盘即可。黑木耳中含有大量木耳多糖，有助于提高人体抵抗癌症的能力。胡萝卜富含胡萝卜素，还含有木质素，能帮助人体预防癌症和杀灭癌细胞。鸡蛋中不仅含有能促进肝细胞再生的卵磷脂和卵黄素等成分，还含有较多的能抑制人体致癌物质生成的维生素b族。经常食用黑木耳胡萝卜炒鸡蛋，有显著的防癌抗癌功效。

黑木耳富含铁质、木耳多糖和胶质等，黄瓜中含有葫芦素c、维生素e、黄瓜酶和丙醇二酸等，黑木耳拌黄瓜能养血驻颜、减肥瘦身和防癌抗癌。黑木耳富含木耳多糖，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素和木质素，鸡蛋中含有较多的维生素b族，黑木耳胡萝卜炒鸡蛋能防癌抗癌。