时间：2019-03-25 来源： 作者： 我要纠错
日常饮食中，蔬果的有些部位口感不好，我们通常会扔掉不吃，例如芹菜叶、萝卜缨、葡萄皮等。但是这些扔掉的蔬果部位其实有着非常丰富的营养元素，那么你知道哪些食物的部位营养价值高吗？
● 白萝卜叶
冬天吃过多热的食物，容易造成体质燥热，白萝卜叶可去火生津，促进肠胃蠕动。
● 芹菜叶
芹菜叶是排毒最佳食材之一，适合高血压或慢性肝炎患者，但胃食道逆流的人，则应酌量摄取。
调理身体，一定不要扔掉食物的根与鬚。
植物的根与鬚，其实富含膳食纤维，在中医眼裡更是个宝，例如葱白、葱鬚与菠菜根等。
● 葡萄皮
葡萄皮中含有的青花素比果肉还多，具有保护微小血管、抗发炎的作用，建议洗净后，连皮带肉与籽一起打成汁，完整摄取营养。
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