一、药酒是药还是酒？

药酒包含酒和药物的双重功效，但主要是药用。它具有益气养血、滋阴温阳的作用，同时酒本身又有辛散温通的功效。因此可广泛应用于各种慢性虚损性疾患的防治，并能抗衰老、延年益寿。如果说平时单用药时能发挥三分药力，那么在药酒中即可达六到八分。

二、自己泡药酒注意什么？

选用38度左右的低度酒比较好，性质更温和。药酒通常用白酒和黄酒做溶剂，这要根据不同的药物和个人的喜好来搭配。黄酒与药材混合后气味清淡、芳香诱人。通常不选曲酒，因为曲酒是由酒曲发酵而成，其内含有的酒曲香会和药物的气味混合，产生怪味，令人闻起来不舒服。

药材可以整根放，也可以切成3—5毫米的片或者小段，但很少研磨成颗粒。因为颗粒容易使药液混浊，透光度不好，而且颗粒状药物溶解得快，浓度大。除非需要快速溶解者，才会使用大块的颗粒。药和酒的比例搭配也有讲究。一般来说，浸泡后的药材约占全部药酒体积的1/3。

三、药酒都有哪些种类？植物和动物为原料的有何区别？

按其中所含药材性质的不同，药酒可以分为动物药酒、植物药酒、动植物药酒，以及矿物类药酒。常用的药材有人参、乌梢蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草、西洋参等。一般来说，动物类药酒浸泡1—2周才可以服用，而植物类药酒3—5天就可以了。有些贵重药材，可反复浸泡，离喝光前尚有1寸的液高时，再次续入新酒继续浸泡。