时间：2019-03-25 来源： 作者： 我要纠错
菊花酒做法一
主料：菊花2000克、稻米3000克。
辅料：生地黄1000克、当归500克、枸杞子500克。
做法：1、甘菊花，当归，生地黄入锅中，加水煎汁，用纱布过滤待用；
2、将大米煮半熟沥干，和药汁混匀蒸熟，再拌适量酒曲装入瓦坛中，四周用棉花或稻草保温发酵，直发到味甜即成。
菊花酒做法二
配方：菊花、生地黄、地骨皮各2500克，糯米35千克，酒曲适量。
制法：1、前3味加水50千克煮至减半，备用；
2、糯米浸泡，沥干，蒸饭，待温，同酒曲（先压细），药汁同拌令匀，入瓮密封，候熟澄清备用。
菊花酒做法三
配方：菊花（500克）、杜仲（500克）；防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛，各200克；紫英石、肉苁蓉，各250克；萆薢、独活、钟乳粉，各400克；茯苓150克。
制用法：以酒七斗，浸五日。
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