荷花粥

制法：用砂锅煲粥，以荷叶做锅盖，荷叶不接触水面。待荷叶煮软了塌下来，再换一张新的荷叶，直到粥熟。

功效：荷叶是平性的，不凉不燥，其味苦涩。它是药中之淑女，润物细无声，不勉强从正面着力，故无伤身之虑。它去暑热不靠寒凉，而是以苦味入心，平息心火。心为血之府，心火一平，血热自消。它健脾胃也不靠补益，而是以涩味入肝，升发清阳。清阳既升，水湿得化，浊阴乃降，解除了脾胃之困，自然就改善了脾胃的功能。

参芪粥

制法：可选用黄芪15克，党参15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，红枣2个，大米100克。先将薏米、扁豆炒至微黄，红枣去除核，用清水洗净黄芪、党参并放入沙锅内，加清水煎汁。药汁好后，去除药渣，将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸，后用文火煮成粥。

功效：本粥能补中益气，健脾去湿，对于春湿天气出现神疲乏力、大便溏薄者尤为适宜。

大枣糯米粥

制法：山药400克，薏苡仁500克，荸荠粉100克，大枣50克，糯米2500克，白糖250克。将薏苡仁淘洗干净，山药打成粉。用薏苡仁、糯米、大枣入锅煮粥，煮至薏苡仁开花，糯米熟烂时，将山药粉撤入锅内，边搅边撒，约隔20分钟后，将荸荠粉撤入锅内，搅匀，停止加热，将粥盛入碗内，每碗加白糖25克。每次食1小碗，每日2～3次，温热食。

功效：补益中气，健脾除湿。适用于脾胃虚弱，食少便溏，乏力等症。

山药蓬子葡萄粥

制法：粳米100g生山药片、莲子肉、葡萄于各50g白糖适量。米、山药、莲子同入锅内，加水煮粥至将熟时，入葡萄干，继续煮至成粥，加白糖调味。

功效：莲子，补虚损，养心安神，健脾止泻，补肾止遗，抗肿瘤。葡萄，味甘酸，性平。补气血，强筋骨，利小便。用于气血虚、肺虚咳嗽，心悸盗汗，风湿痹痛，淋病，浮肿等症。山药、莲子均为健脾要药，与补气血的葡萄合用，有补气血，健脾利湿的作用。

生姜益气粥

制法：生姜3~5片、米酒1茶匙、米50克。白米洗净后放生姜，加450c.c。水以大火煮开转小火煮30分钟后再倒米酒。

功效：健脾益气、开胃止呕、米酒助活血、湿。

薏米莲子百合粥

制法：薏米50克，莲子（去心）30克，百合20克，粳米200克，红糖适量。锅中加水适量，放入薏米、莲子和百合煮烂，取出，再与粳米同煮粥，加适量红糖调味食用。

功效：健脾祛湿、润肺止泻、健肤美容。

豌豆粥

制法：豌豆250克，白糖、红糖各75克，糖桂花、糖玫瑰各5克。豌豆淘洗清洁，放入锅内，加水1000克，置旺火上煮沸，撇去浮沫后用小火煮熬至豌豆酥烂；糖桂花、糖玫瑰永别用凉开水调成汁；食用时，先在碗内放上白糖、红糖，盛入豌豆粥，再加上少许桂花汁、玫瑰汁，搅拌匀称即可。

功效：健脾和胃。