西芹炒百合的效果与做法

时间:2019-03-25  来源:  作者: 我要纠错


陈晓旭所扮演的林黛玉成了荧屏上的—个经典人物形象,她将林黛玉的柔柔弱弱展现得淋漓尽致。虽然这部电视剧已经淡出了人们的视线,但是相信很多人对于《红楼梦》中的诸多镜头迄今为止仍会记忆犹新。心思敏感、个性清高、言语尖刻的林黛玉,在大观园里经历一番红楼生活后,最后死于吐血。

我从中医的角度来了解一下林黛玉的死因。我们都知道,她经常处于莫名的悲伤当中,哪怕别人不经心的一句话也会令她悲伤不已。从表面上看,这和林黛玉寄人篱下不无关系。进入贾府,寄人篱下, ’歹’这难免就让体弱多病的她倍感悲伤。这种悲伤的情绪长久挥之不去,又会让她的病情进一步加重。那么,悲伤对身体究竟有何危害呢?

五行中秋天属金,肺也属金,为此秋天是肺当令的季节。我们都道,秋季的主气为燥,一般来讲初秋的时候以温燥为主,深秋则是凉燥”当令。不管是“温燥”还是“凉燥”,都会影响肺的健康。这因为五行中肺属金,而金性燥,为此肺原本就比较燥;而秋天也属为此秋天的主气也为燥,这样一来就会加重肺燥。肺过燥会导致患者出现一系列典型的肺阴虚的症状,如口干、唇裂、鼻塞、咽痛等。除了身体上不舒服,情绪上也不佳,经常悲伤。临床上我曾诊治过—姓钟的女士,其身心不适症便是由肺燥导致的。

钟女士的女儿告诉我,自从陪同母亲外出旅游回来之后人的性隋就变了,很容易伤感,一点儿也不像以前那样大大咧咧的。看电视也流泪,看见外面肃杀的景象也悲伤。女儿很无奈地看了一眼钟女土,随即又对我说道:“您说秋天多么好的一个季节,风轻云淡的,天气不冷不热,正是旅游放松的好时节,有什么好悲伤的?”患者的女儿说完后,我就意识到钟女士这是典型的肺阴虚症,诊断后确实如此。

我并没有直接告诉钟女士秋天是多么好的一个季节,一定要保持心情开朗之类的话,而是建议她回家以后多吃西芹炒百合。患者虽然不知道其中的缘由,但还是照做了。半个月过后,从患者女儿口里得知,回家后母亲经常做西芹炒百合这道当然不仅是母亲食用,—家人也都跟着吃。吃了半个月,自己咽喉干燥的毛病减轻了,而母亲悲伤的情愫也得到了改善,又经常开怀大笑了。我告诉患者的女儿,回家后告诉她的母亲要继续食用,直到将身心不适症彻底调理好为止。

西芹炒百合——西芹1小把,百合2朵,腰果、姜末、油、盐、鸡精、香油各适量。

这道药膳之所以能缓解人悲伤的情懷,得益于西芹和百合两味食材。西芹的颜色为青色,五行中青色入肝,因此这道食材中的西芹是养肝的。根据中医五行理论,肝属木,具有升发之性。肝气是不能郁,一旦肝气郁结,自然情绪上也不会愉悦。为此这里滋补一下肝也助于心情愉悦。加之五行中肺金克肝木,为了使肺不至于对肝的克作用太过,也有必要摄入西芹。当然,三不一定非是西芹,其他绿食材也可以。这是因为五行中绿色入肝,也有助于增强肝的生理功,减缓肺金对肝的克制作用。

接下来我们了解一下百合的功效。百合为纯洁的白色,五行中白入肺,有滋阴润肺的作用。秋天,不妨在饮食中来点儿百合,以滋阴去燥。总之,只要注意调节自己的不良情绪,多想一些令人愉翁悦的事情,同时适当进食滋阴润肺的食物,就一定能远离悲伤,高高兴兴地度过秋天。

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