时间：2019-03-25 来源： 作者： 我要纠错
1。牛尾洗净切段，入冷水锅加料酒焯水。
2。焯水后温水洗净，入高压锅加生姜和葱段，上气后转小火焖30分钟，自然解压后盛出。
3。番茄去皮切块，炒锅倒植物油煸至番茄出红油，倒入软烂的牛尾。
4。加入酱油膏、生抽、白糖和盐，酱油膏和生抽都有咸味，盐一定要适量加入。
5。冲入炖牛尾的原汤，大火煮沸。
6。转中火炖煮15分钟，锅中汤汁浓稠即可出锅食用。
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