时间：2019-03-25 来源： 作者： 我要纠错
清热解毒的粥
1、二豆粥
材料：绿豆、红芸豆各50克，粳米100克，冰糖2块。
做法：将红芸豆、绿豆拣净杂质，洗净，用清水泡涨，沥水。粳米淘洗干净，沥去水分；冰糖打碎。净锅上火，添入清水烧开，倒入粳米、绿豆和红芸豆，以旺火烧开后，撇净浮沫。转小火煮成稀粥，再加入冰糖煮化，即可出锅食用。
功效：此粥有解毒排脓、清热除烦之效。
2、马蹄杏仁粥
材料：甜杏仁15克，马蹄、玉米各100克，冰糖30克。
做法：杏仁去皮，洗净，备用。马蹄去皮，洗净切碎。玉米洗净，打成碎粒。将玉米、马蹄、杏仁同入炖锅内，加适量清水，武火烧沸，改文火煮35分钟，加入冰糖搅匀即成。
功效：生津止咳，清热化痰，散毒消肿。
3、三豆糯米粥
材料：赤小豆、黑豆、绿豆各25克，糯米100克，冰糖2小块。
做法：赤小豆、绿豆、黑豆、糯米分别洗净，加水浸泡至少2小时。锅内添适量水烧开，放入赤小豆、黑豆、绿豆和糯米，再次烧开，撇净浮沫，用小火慢慢煮至粥稠豆酥，加入打碎的冰糖煮化即可。
功效：此粥具有清热生津，解毒消肿，预防中暑的功效。
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