时间：2019-03-25 来源： 作者： 我要纠错
猪肉具有滋阴、润燥的功能。竹笋有袪热化痰、解渴益气、爽胃等功效。二者搭配既美味又保健。
原料：猪里脊250克，冬笋150克，鸡蛋清1个，小葱末10克，姜末10克，芝麻油5毫升，盐2克，绍酒10毫升，味精1克，水50毫升，湿玉米粉5克，酱油15毫升，湿生粉5克，植物油500毫升。
制作过程：将猪里脊切丝，放入30毫升水，鸡蛋清、绍酒、盐、湿生粉适量拌均匀，打上筋（如打不上筋滑油时会脱浆）放入冰箱冷藏3个小时，将冬笋切成比肉丝略细一点的丝，放入沸水锅里焯一下，放入凉水泡一会儿，控净水分待用；锅置火上，（熘锅，将锅烧热滴点油倒出，再放凉油，这样不粘锅）放植物油烧至五成热，将肉丝下锅滑油，用手勺推开，待肉丝变成白色时，立即倒入漏勺沥油（注：如肉丝变白色时不及时出锅沥油就会影响菜肴的口感）。取一只小碗放入酱油、水、盐、湿玉米粉、味精兑成汁，在原锅余油中，放入姜末、冬笋丝略煸，倒入肉丝、碗汁颠翻几下，淋上芝麻油起锅装盘，撒上葱末即成。
|
|
|
|
|
|
|
|
 内科偏方 |
| 生活小秘方(267) 消化系秘方(185) 循环系秘方(137) 呼吸系秘方(159) 泌尿系秘方(73) 神经系秘方(29) 传染系秘方(36) 分泌系秘方(36) |
| 保健滋养 |
| 补气篇(103) 抗老篇(58) 补血篇(77) 解毒篇(93) 健体篇(180) 安神篇(43) |
| 美容保健 |
| 润肤篇(80) 健鼻篇(28) 增白篇(46) 除臭篇(47) 明目篇(40) 生发篇(33) 抗皱篇(58) 洁齿篇(23) |
| 皮肤偏方 |
| 斑秃方(62) 痤疮方(39) 雀斑方(54) 荨麻疹方(53) 湿疹方(45) 脱发方(38) 白发方(70) 黄褐斑方(45) |
| 肿瘤疾病 |
| 肺癌方(36) 胃癌方(39) 肝癌方(41) 食管癌方(41) 白血病方(20) 鼻咽癌方(38) 阴茎癌方(38) |
| 男科偏方 |
| 阳痿偏方(62) 早泄篇(23) 遗精(51) 男子不育(0) 性欲低下(31) 前列腺病(8) 阴囊病(7) |
| 外科偏方 |
| 除痔方(42) 烧烫方(20) 跌打方(24) 骨症方(26) 炎症方(56) |
| 儿科偏方 |
| 消化疾病秘方(98) 呼吸疾病秘方(73) 皮肤疾病秘方(13) 泌尿疾病秘方(10) 传染疾病秘方(9) 神经疾病秘方(78) 寄生虫病秘方(44) 口腔疾病秘方(40) |
| 妇科偏方 |
| 月经病(89) 妊娠病(41) 宫颈癌(62) 产后病(42) 带下病(16) 不孕症(57) 妇科杂病(41) 乳腺癌(51) |
| 五官偏方 |
| 耳病方(22) 喉病方(22) 眼病方(35) 口腔病方(34) 鼻病方(8) |
本站信息仅供参考，以医生诊断及医疗为准。 ┊ 如有转载或引用文章涉及版权问题_请速与我们联系
Copyright © 2022 ypw.cc Inc. All Rights Reserved. 药品网 版权所有
鄂ICP备06013414号-7 公安备：42010502001036
