清热解毒食疗方

1、苹果楂枣粥

材料：苹果1个（约300～400克），山楂（干品）15克，大枣10枚，粳米150克。

做法：苹果洗净，去皮核切碎，与淘洗干净的山楂、大枣、粳米一起，加水煮成粥即可。

功效：具有补虚健脾、除淤消积的功效。本食疗方除可用于消化不良外，还适用于高血压患者。

2、开胃酸西瓜皮

材料：西瓜皮半个，柠檬半个，白醋和细砂糖适量。

做法：将西瓜皮去掉青皮，留白肉，切成小丁；烧一锅水，将西瓜丁下锅煮两分钟，变软后捞出；用一个大盘装煮好的西瓜丁，加少许盐，倒入白醋和砂糖，再挤入柠檬汁拌匀；待凉后放入冰箱中冰镇，即可食用。

3、西瓜皮泡菜

材料：即食海蜇皮150克，西瓜皮300克，红辣椒半根，葱1根，香油1/2汤匙，糖1/2汤匙，盐适量。

做法：将海蜇皮切丝备用；将西瓜皮薄薄削去一层皮青洗净，再切成丝，用少许盐腌15分钟，西瓜皮软化出水后，再挤干水分；红辣椒和葱洗净，分别切丝；将所有材料加入调味料拌匀后，腌约20分钟，即可食用。

4、冰糖香蕉汁

材料：香蕉1-2条（去皮切段），冰糖和水适量

做法：蒸熟食用。每日1-2次，连服数日。

功效：有清肺，止咳，润肠作用。可治肺燥咳嗽，便秘，痔疮，大便出血等症。

5、川贝蒸梨

材料：梨1个（个大的），挖去核，川贝母3g（研末），冰糖适量

做法：一并纳入梨中，封好，煮熟或蒸熟。二次服食。

功效：川贝母为润肺化痰、止咳要药，梨、冰糖均能清热润肺化痰。用于肺部燥热，咳嗽痰黄稠，咽喉干燥。