夏天天气炎热就容易中暑，还会伴随着恶心、呕吐、腹痛以及拉肚子等症状。其实这也是中毒最简单的一种表现方式，清热解毒的方法是多种多样的，但是为了自己的身体健康，还是采用食疗的方法最为可靠，可以避免药物带来的副作用，下面我们就了解一下清热解毒喝什么？

淡菜紫菜瘦肉汤：

[用料]瘦肉250克，淡菜100克，紫菜50克。

[作法]淡菜用水浸软，洗净；瘦肉洗净，切丝，用豉油、生油、盐、生粉拌匀腌10分钟；紫菜撕成小片，放锅内炒片刻，去腥味和砂粒，用清水浸开、洗净；将淡菜放入煲内，加清水适量，大火煮滚，改慢火滚15分钟后放紫菜，再煮滚，然后放入瘦肉丝，滚至肉熟，调味即可。

[功效]本汤滋阴降火，清化热痰。用于阴虚内热头晕，目眩，耳鸣等。胃虚寒者不宜多食。

昆布海藻瘦肉汤：

[用料]瘦肉500克，昆布、海藻各50克，生地100克，红枣5个。

[作法]昆布、海藻浸后洗净；生、红枣（去核）洗净；瘦肉洗净；将全部用料放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲2小时，调味即可。

[功效]本汤养阴清热，化痰散结。用于痰热郁结，咳喘痰黄或痰结成核，时有发热等。胃寒者及平素体质虚寒者不宜食用。

荷叶柠檬瘦肉汤：

[用料]荷叶3块，柠檬4片，瘦肉200克，莲子15克，薏米20克，鸡内金10克。

[作法]瘦肉洗净切片；其他用料洗净待用；先将瘦肉、莲子、柠檬片、薏米和鸡内金放入清水煲内，煲10分钟后再放荷叶。大火煲滚后，改慢火煲1小时，下盐调味即可。

[功效]本汤清暑清热，止血止泻，亦能解皮肤湿毒。

冬瓜荷叶瘦肉汤：

[用料]荷叶1块，冬瓜250克，瘦肉100克。

[作法]冬瓜洗净、去核、切块；瘦肉洗净切片；荷叶洗净待用；将用料一齐放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲2小时，调味即可。

[功效]本汤除湿利尿，清热解暑，生津止渴。用于肺热咳嗽，小便短赤等。