随着社会压力加重，人们工作负担加重，白发症也就成为我们皮肤科最大的敌人，因此对于上班族来说，针对白发症积极最好预防工作。那么，白头发是怎样发生的呢?如何预防呢?下面咱们一起解答吧。

　　白头发是怎样发生的呢

　　原因在头发中色素的幻变。在显微镜下观察，头发的中心是些方形的细胞;环绕这些方形细胞的，是些状似纺锤缍的角质细胞群，它们的体内，含着众多的黑素颗粒，您看到的各色头发，即源于此。头发的最外层，是通体透明的角质细胞，成鱼鳞状排列，它们不过起外套的作用罢了。

　　头发内所含的黑素，是带色的颗粒。它们由黑索细胞吸取一种名叫“酪氨酸”的蛋白质，经过酪氨酸酶的化学作用,几经变化，成为发褐黑色的粒子。头发内带着这种色素，根据色素的多寡、分布的不同，于是出现了形形色色的头发颜色。可是, 一个老人，他的全身机能日趋衰退。黑素生成的功能，也不例外。据研究，老年人酪氨酸酶，虽还照常出现，但它的活力，已经低下，不能旺盛地生产黑素。此外，制造黑素的母机三黑索细胞的减少，以及黑素颗粒的日渐消失，使乌黑的头发，成为灰白一片。如果等到黑素完全消失，或者在满含黑素的那些细胞体内，钻进来了一些空泡，那么，头发就整个变白，连灰色都消声匿迹、不显踪影了。

　　通过饮食而治疗白发的方法

　　方法一：芝麻粥

　　材料：30g黑芝麻，60g粳米。

　　制作：首先将黑芝麻淘干净，晒干后炒熟磨粉，用时与粳米兑水煮粥即可。此粥有补肝肾、润五脏之功，适用于身体虚弱、头发早白的人。天天一剂，分两次食用。

　　方法二：桑仁粥

　　材料：25g桑椹子，100g糯米，少许冰糖。

　　制作：通常，先将桑椹子浸泡片刻，洗净，与糯米同进砂锅内煮粥，粥熟时加进冰糖，调匀即可。此粥可补肝滋肾，养血明目，适用于因肝肾血虚引起须发早白、眼目昏糊的人。

　　方法三：神仙粥

　　材料：40g何首乌，5枚红枣，10g红糖，60g粳米。

　　制作：一般情况，可以先将何首乌放进小砂锅内，煎取汁液，往渣后放进淘洗干净的粳米和红枣，加水适量煮粥，粥熟后加进红糖即成。此粥有养血益肝、因精补肾、乌须发之功，适用于须发早白和头发枯黄的人。