北方的天气很冷，家里来人都会做些拿手菜，今天做来适合男性的温补牙签羊肉，美味，营养丰富，吃起来入味又鲜，朋友吃的赞中决口哦。

【男性温补肝肾食谱牙签羊肉】

主料：羊肉200克、

辅料：花生油1勺 、盐半茶匙、生抽1勺 、料酒10克、熟芝麻适量、 洋葱一小个 、孜然粒适量、

步骤：

牙签羊肉的做法步骤1、羊肉切大粒。

牙签羊肉的做法步骤2、 放盐、料酒、生抽、花生油、切块的洋葱拌匀。

牙签羊肉的做法步骤3、抓匀后冷藏1小时以上。

牙签羊肉的做法步骤4、牙签先泡水，防止上色重。提前半小时即可，其实不是烤箱烤，一般不会糊。

牙签羊肉的做法步骤5、羊肉腌好后先把洋葱拣出铺在炸篮底部。

牙签羊肉的做法步骤6、用牙签把羊肉一两块的串起来。

牙签羊肉的做法步骤7、 开启炸锅180度15分钟。

牙签羊肉的做法步骤8、 放入盘中撒熟芝麻即可食用。

小贴士

肉换成牛肉鸡肉猪头都可，味道各有特色，都是零失败。

羊肉的食用效果

1、温补脾胃

用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2、温补肝肾

用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3、补血温经

用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4、保护胃黏膜

羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

5、补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

6、增加高温抗病能力

在夏季吃些羊肉是有益处的，适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷，暖胃生津、保护胃肠，这与《黄帝内经》所载“圣人春夏养阳，秋冬养阴”的观点也是契合的。 夏天吃羊肉，当因人而异。如果是体质偏热，阳偏盛的人，则不适合食用羊肉。