时间:2019-03-18 来源: 作者: 我要纠错
黑木耳有“素中之王”的称号。黑木耳又名云耳、木耳,是我们日常中常见的菌类食物,黑木耳有很高的营养价值,包含丰富的B族维生素,膳食纤维、铁、钙、磷、木耳多糖等。
黑木耳富含丰富的胶质,入口有弹性。常吃黑木耳真的可以清除血管中的脏东西成为血管清道夫吗?研究表明,常吃黑木耳,确实好处多多。
黑木耳不仅是血管“清道夫”还是减肥能手
1、预防心血管疾病。黑木耳中的钙质、维生素K等,可以软化血管、抑制血液凝结、净化血液、促进血液通畅。此外,黑木耳还能够在一定程度上止血、降低血脂、预防血栓等。
2、保护、清理肠胃。黑木耳中的膳食纤维能够促进肠胃蠕动,防止便秘,有利于体内有毒物质的及时清除。此外,黑木耳对减肥也有一定的作用。
3、延缓衰老。人体开始衰老很大程度是由气血不足引起的,因此保持气血充足有助于延缓衰老,黑木耳中的铁质元素正好就是补血的主要成分之一。
4、增强免疫力。黑木耳中的多糖体(木耳多糖),能够提高巨噬细胞吞噬功能的活性,从而在一定程度上增强人体机能的免疫力。
5、降血糖。黑木耳中富含的膳食纤维多为可溶性纤维,这种纤维能够调节血糖,减缓人体对糖类物质的吸收,因此黑木耳很适合糖尿病患者食用。
6、美容护肤。黑木耳中的植物明胶对祛斑、淡斑有很好的作用。
常黑木耳好处这么多,怎么搭配效果好?
下面推荐两个菜谱供大家选择:
1、黑木耳红枣汤:黑木耳和红枣搭配可帮助吸收身体的肥油,连续食用一周以上能起到驻颜祛斑,纤体丰胸的效果。
材料:猪里脊肉100克、黑木耳10克、去核红枣8个、姜片、料酒和盐适量。
做法:将黑木耳泡发洗净,猪里脊肉和黑木耳都切丝。待锅中水烧开后,将切好的猪里脊肉丝和黑木耳丝,准备好的红枣、姜片、适量料酒加入锅中小火煮20分钟,最后加盐调味出锅即可。
2、双耳汤:白木耳和黑木耳结合,可以起到养阴清肺、补肾健脑、预防血管硬化和高血压的作用。
材料:白木耳10克,黑木耳10克,冰糖30克。
做法:白木耳,黑木耳用温水泡发,洗净放入碗内,加水加冰糖适量,置蒸笼蒸1小时,熟透时即成。
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