墨鱼有什么营养价值? 细数墨鱼的养生功效

时间:2019-03-18  来源:  作者: 我要纠错


墨鱼又叫乌贼鱼和墨斗鱼,因其遇到敌害时会喷出墨汁施放烟幕弹从而顺利逃之夭夭而得名。墨鱼富含优质蛋白、氨基酸、维生素和微量元素等营养物质,还含有碳酸钙、牛碘酸、牛磺酸和粘多糖等有益成分,不仅有很高的营养价值,还有很多养生功效。

那么,墨鱼有什么营养价值?

每一百克墨鱼中含有83千卡热量、15.2克蛋白质、3.4克碳水化合物、0.9克脂肪、400毫克钾、226毫克胆固醇、165.5毫克钠、165毫克磷、39毫克镁、15毫克钙、1.8毫克烟酸、1.49毫克维生素e、1.34毫克锌、1毫克铁、0.69毫克铜、0.1毫克锰、0.04毫克核黄素、0.02毫克硫胺素、37.52微克硒、13.9微克碘和7.2微克叶酸。

墨鱼有什么养生功效?

1、防治心脑血管疾病:墨鱼中含有氨基酸,有助于降低人体血液中的胆固醇含量和软化血管,平时常吃墨鱼能有效防治高血脂症和动脉硬化等心脑血管疾病。

2、防治肝脏疾病:墨鱼中存在着能迅速被人体肝脏吸收和利用的维生素、微量元素和氨基酸,经常食用墨鱼有助于提高肝细胞再生能力和肝脏解毒功能,能有效防治肝脏疾病。

3、健胃:墨鱼的内壳是有名的中药海螺蛸,内含碳酸钙,人体进食后有助于抑制胃酸过多、消除胃刺痛和缓解胃溃疡等症状,非常有利于胃部的健康。

4、增进视力:墨鱼中含有牛碘酸,有促进视神经发育和提高视网膜活性的功效。近视的人经常食用墨鱼,有助于增进视力和防治眼科疾病。

5、益智健脑:墨鱼中含有大量氨基酸,还含有牛磺酸、壳角质和碳酸钙等成分,经常食用墨鱼能促进智力发育,有益智健脑的养生功效。

6、滋补身体:墨鱼中含有大量的优质蛋白、无机盐、维生素、钙和铁等能维持人体正常功能的营养元素,还含有粘多糖等有益成分,经常食用墨鱼能很好的滋补身体。

7、养血滋阴:女性朋友们平时可以多吃墨鱼,有养血滋阴的功效,能治疗头晕目眩、月经不调和乳汁少等症状。

8、减肥瘦身:墨鱼虽然是一种高营养海产品,但是低脂低热,对减肥瘦身也是很有益处的。

墨鱼中含有丰富的优质蛋白、微量元素、维生素和氨基酸等营养物质,还含有碳酸钙、牛磺酸、牛碘酸和粘多糖等有益成分,不仅营养价值高,还有防治心脑血管疾病、防治肝脏疾病、健胃、增进视力、益智健脑、养血滋阴和减肥瘦身等养生功效。

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