在冬季是进补百合最佳时期，适当的吃荷叶具有润肺止咳，宁心安神，美容养颜以及防癌抗癌的功效，所以说有很多人会把百合当作冬季进补的佳品，那如何吃鲜百合比较好呢。

怎么吃百合既美味又营养？7种吃法最健康养生，还不快学起来！

1、百合粥

需要60克粳米，50克百合粉，全部淘洗干净，放在锅里面，加入适量水，用小火煮开，等快熟烂的时候再加入适量的白糖，适合于身体虚弱以及老年人，同时也可以辅助治疗心烦失眠以及低热易怒的患者。如果在百合粥里面加入银耳的话，滋阴润肺的效果会更好；加入绿豆的话能够清热解毒。

2、百合汤

要把新鲜的百合洗干净，放在锅里面加入水，一直把百合煮烂为止，然后再根据个人的口味加入白糖，适合于结核病患者。

3、百合煎

需要30克百合粉，9克麦冬，12克桑叶，9克杏仁，10克枇杷叶，全部放在水里进行煎煮，此方法具有润肺止咳以及养阴解表的功效。如果把新鲜的百合和莲子心一起煎水的话，能够治疗口舌生疮。

4、百合蒸

把百合洗干净放在锅里面加入蜂蜜蒸熟就可以吃了，能够治疗肺热咳嗽。

5、百合炒

需要50克百合粉和里脊片，使用蛋清淀粉以及盐调拌均匀放在锅里面一直翻炒至热，加入适量调料味就可以了，此方法具有养阴清热以及补益五脏的功效，同时也适合于食欲下降以及口味不合的人群，能够提高人们的食欲感。

6、清蒸百合

需要500克新鲜的百合，适量的白糖，把百合洗干净弄成片状放在盘子里面，加入白糖蒸熟就可以吃了，此方法具有清心安神以及润肺止咳的功效，能够有效的治疗久咳干咳，心烦失眠等。

7、百合冬瓜汤

需要50克百合，400克新鲜的冬瓜，一个鸡蛋，把百合洗干净撕成片，冬瓜洗干净切成片放在水里煮开，最后倒入鸡蛋清，使用盐和油搅拌均匀熬成汤就可以了，此方法具有祛热清凉的功效。

温馨提示

百合可以美容养颜，润肺止咳，以及宁心安神，抗癌防癌，但是并不是适合于所有的人。脾胃虚弱，风寒咳嗽，大便干结，腹部胀满人群是不能吃百合的，不然会伤害到肺气。另外产妇也不能吃百合，因为百合具有一定的毒性，直接吃的话可能会引起皮肤的瘙痒，甚至会引起腹泻以及呕吐。