红薯中含有丰富的糖分、淀粉、膳食纤维、钾、钙、维生素c、维生素e、胡萝卜素、绿原酸和脱氢表雄酮等营养保健成分，能防治癌症、防止便秘、美肤养颜和减肥瘦身。不过红薯中缺少蛋白质和脂肪，且热量低，只有搭配牛奶、大米或排骨等一起吃才会更有益于健康。

那么，红薯怎么吃更健康？哪些健康养生的食疗方？

红薯牛奶饮：准备一百克红薯和40克奶粉。首先，将红薯去皮洗净切成薄片。然后，起锅加入适量清水用大火烧开，放入红薯薄片用大火再烧开后转小火煮熟。最后，在锅内加入奶粉，边搅拌边熬煮，片刻之后出锅即可食用。红薯富含淀粉、糖分和膳食纤维，但是缺少蛋白质和脂肪，牛奶富含蛋白质、脂肪和乳糖。红薯牛奶饮能弥补红薯的营养缺陷，更有利于红薯的营养均衡。

红薯莲子粥：准备一百克红薯、50克莲子和适量蜂蜜。首先，将红薯去皮洗净切块放入锅内，用清水淘洗干净莲子也放入锅内。然后，在锅内加入适量清水，先大火烧开后转小火炖两个钟头。最后，加入适量蜂蜜调味即可。红薯富含膳食纤维，能防止便秘和防治癌症。莲子富含淀粉、矿物质和棉子糖等，能健脾补肾和养心安神。习惯性便秘或癌症患者常喝红薯莲子粥，对健康大有好处。

红薯米饭：准备50克红薯、120克大米和食盐。首先，将红薯去皮洗净切丁放入电饭煲，用清水淘洗干净大米也放入电饭煲。然后，在电饭煲内加入适量清水和食盐。最后，通电煮熟即可。红薯富含糖分、淀粉和胡萝卜素等补益成分，但是缺少热量，人体进食后过不了多久就会饿。每一百克大米中含有346千卡热量，能弥补红薯在热量方面的不足。红薯米饭能为人体提供充沛能量，人体进食后会更耐饿。

红薯炖排骨：准备半斤红薯、一斤排骨、姜片、盐、味精和鸡精。首先，将红薯去皮洗净切块备用，排骨洗净切段放入炖锅。然后，在炖锅内加适量清水和姜片，先大火烧开后转小火炖一个钟头。之后，在炖锅内放入红薯块，用小火再炖一个钟头。最后，加盐、味精和鸡精调味即可。排骨是一种高蛋白、高脂肪和高钙食物，能很好的填补红薯中所欠缺的蛋白质和脂肪等。用红薯炖排骨来吃，会使红薯的营养更全面。

用红薯搭配牛奶、莲子、大米或排骨一起吃，会更有益于健康。红薯牛奶饮能弥补红薯的营养缺陷，更有利于红薯的营养均衡。习惯性便秘或癌症患者常喝红薯莲子粥，对健康大有好处。红薯米饭能为人体提供充沛能量，人体进食后会更耐饿。用红薯炖排骨来吃，会使红薯的营养更全面。