陈皮也就是橘子皮，橘子皮就有燥湿化痰，理气调中的功效，而且也可以入菜，能够有效的治疗各种疾病，那就跟着小编来了解一下吧。

陈皮的妙用有哪些？

1、陈皮粥

在平时熬米粥的时候，可以放入几块比较干净的橘子皮，等粥煮熟的时候味道不仅鲜美，而且能够开胃，特别适合于咳嗽痰多、胸腹胀满的患者，具有可以提高食欲感。

2、陈皮汤

在炖排骨汤或者肉汤的时候，可以放几块干净的橘子皮，味道不仅鲜美而且也有淡淡的橘子味，不会感觉到油腻，提高食欲。

3、陈皮茶

把橘子洗干净切成丝、丁或者块，直接放在杯子里面，用开水冲泡也可以和茶叶一起喝，不仅仅味道非常的清香，同时也具有提神通气和开胃的功效。

4、陈皮酒

把橘子皮洗干净晒干，然后取出适量的橘子皮浸泡在白酒里，20天之后就可以饮用了。此方法具有清肺和化痰的功效，如果浸泡的时间长一些效果会更好。

5、陈皮菜

把新鲜的桔子皮收藏起来，洗干净放在清水里泡两天切成细丝，用白糖腌20天就可以当做下酒菜了，不仅仅味道鲜甜香爽口，而且也具有一定的解酒功效。

6、陈皮丁

取出新鲜的桔子皮去除烂和蒂头的部位，用清水清洗干净沥干水分之后切成小丁，放在蜂蜜或者白糖里面浸泡20天，可以当做汤圆或者糖包等馅料。

7、陈皮果酱

可以把橘子皮做成果酱，先把橘子皮用温水清洗干净，放在锅里面加入水煮开几分钟之后把水倒掉，然后再加入新水继续煮开几分钟，如此反复3到4次，一直让橘子皮的苦味不是很重就可以了，然后使用干净的纱布把桔子皮挤干，用刀把橘子皮剁成碎末，剁的越碎越好，把剁碎的橘子皮重新放在锅里面，加入适量的白糖、红糖和水煮开之后，再用小火煎成黏糊状，橘子皮果酱就制作好了。

温馨提示

橘子皮有这么多的妙用，特别适合于具有消痰除冷的功效，我们平时也可以使用陈皮沐浴，能够缓解女性手脚冰凉的情况。以后吃橘子的时候可以把橘子皮保留起来。另外发霉和腐烂的橘子皮是不能吃的，里面含有大量的黄曲霉素或者有害物质，容易发生癌变。