黑豆属于食药两用的一种食材，能够有效的补肾、消胀、下气、清热、活血、解毒，养生效果绝对是意想不到的，那小编就为大家详细的介绍一番。

黑豆的功效都有哪些呢？

1、预防心脑血管疾病

心脑血管疾病会威胁到中老年人的生命，在黑豆里面含有大量的氨基酸、优质的蛋白质，脂肪量是非常低的，营养非常的丰富，同时也可以有效的降低血液里面的甘油三酯和胆固醇，具有软化血管的功效。

2、抗衰老

当身体里面的自由基增多时就会破坏细胞，从而导致皮肤长皱纹。恰好在黑豆里面含有微量元素锌以及维生素c，都是属于天然的抗氧化剂，能够保护细胞受到自由基的破坏，抗衰老的功效是不言而喻的。

3、乌发强发

头发呈现黑色主要是因为在毛囊里面会分泌大量的黑色素，正好黑豆里面含有大量的黑色素，防止头发早白。头发的生长是需要蛋白质以及微量元素的供给的，在黑豆里面恰好有所需要的营养物质，具有强发和黑发的功效。

4、清肠通便

黑豆里面含有的粗纤维含量很高，能够有效的促进胃肠的蠕动，帮助食物的消化及吸收，同时也可以促进排泄物的排出，防止了便秘。

如何吃黑豆比较好呢？

1、醋泡黑豆

醋泡黑豆是常见的养生吃法，能够有效的吸收黑豆里面的花青素，而且做法是非常简单的，把黑豆洗干净放在干锅里翻炒几下，一直炒到黑豆裂口后盛出来，然后放在容器里加入陈醋，几天之后就可以吃了。

2、黑豆芝麻豆浆

把黑豆和黑芝麻全部洗干净放在豆浆机里面打成汁，此方法具有生发护发的功效，能够促进黑色素的形成，特别适合于白癜风患者。

3、黑豆粥

把大米、黑豆洗干净之后，锅里面加入适量水，倒入大米，大火煮开之后再放入小黑豆，然后转为小火焖煮，一直把黑豆焖烂为止就可以了。

温馨提示

虽然黑豆有这么多的好处，但是并不适合于所有的人吃，黑豆里面含有大量的嘌呤，容易形成尿酸代谢的障碍，然后沉积在骨关节上形成痛风，所以痛风的患者不能吃。另外黑豆具有补肾的功效，严重的肾病患者是不能吃黑豆的，不然会加重肾脏的负担。