时间:2019-03-18 来源: 作者: 我要纠错
牛蒡在我们生活中属于不起眼的蔬菜,但是属于天然的补品,被称为蔬菜中的人参,营养价值是非常丰富的,具有消肿解毒疏风散热的功效,同时也可以降三高,牛蒡的作用是不容小觑的。
牛蒡的作用有哪些?
1、健脑
牛蒡里面含有人体所需要的氨基酸,含量很高,具有健脑的功效,里面含有精氨酸占了20%以上,同时也含有锌、锰、铁等人体所需要的微量元素。也可以增强身体中骨胶原,提高身体里面的细胞活力,维持了身体中维生素d和钙、磷等在身体中的平衡。在牛蒡里面含有的牛蒡甙具有降低血压、抗菌、扩张血管的功效,能够治疗咽喉肿痛、风热感冒、流行性的腮腺炎,同时也可以防止老年痴呆。
2、抗癌抗突变
牛蒡里面含有的纤维有效的促进胃肠道的蠕动,帮助排便,降低了身体中的胆固醇,减少了一些毒素以及废物在身体里面的积存,同时也可以预防子宫癌、胃癌、中风等功效。牛蒡可以发生一定的化学反应,从而在身体里面产生多种物质,防止细胞发生突变,防止了癌细胞的生长。不仅如此,牛蒡也可以促进有益细胞的增殖,增强了白血球,提高了人们的免疫力,提升了抗癌的功效。除此之外,牛蒡里面含有的多酚类物质,具有抗突变和抗癌的功效,所以应用价值和营养价值是非常高的。
3、加快脂肪的分解,增强体力
牛蒡里面所含有的纤维属于水溶性的,能够减缓食物在身体里面的释放,加快了脂肪酸的分解,减少了脂肪在身体里面堆积。牛蒡里面有一种特殊的物质,能够有效的促进荷尔蒙分泌,可以增强体力,同时也可以壮阳,非常适合于糖尿病患者服用。
4、美容养颜、降血压
牛蒡可以清理血液里面的垃圾,促进了细胞的新陈代谢,防止老化,能够让皮肤变得更加的细腻,消除黑褐斑和色斑。牛蒡根里面含有的膳食纤维具有一定的吸附功效,能够把身体中的钠跟随着粪便及尿液排出体外,具有降血压的功效。牛蒡根里面的蛋白质含量很高,能够让血管变得更加的柔韧,防止了慢性高血压。
温馨提示
别看牛蒡的个头小,但是营养价值是所意想不到的,属于很好的中药材。我们可以选择牛蒡来泡水喝,有利于保护身体的健康,同时牛蒡子对于金黄色葡萄菌有一定的杀灭功效。
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