若是平时不注意饮食卫生的话，会导致食物中毒，我国的中医博大精深，在中医记载上有很多食物具有解毒的功效，而且对身体带来的毒副作用很小，不妨跟着小编来了解一下哪些食物具有解毒功效。

有解毒功效的食物都有哪些呢？

1、白萝卜可以解蘑菇中毒

白萝卜里面含有大量的精氨酸、葡萄糖、维生素c以及胆碱，如果和红糖一起煎取汁的话，能分解因为吃蘑菇而导致的中毒，具有排毒以及保肝的功效。但是要先去医院洗胃，残留在胃里面的有毒蘑菇清楚之后，然后再采取此方法解毒和排毒。

2、胡萝卜可以排除汞毒

胡萝卜里面含有大量的胡萝卜素，进入身体之后就会转化为维生素a，同时里面所含有的果胶能够和身体中汞离子相结合，降低了血液里面汞离子的浓度，让汞快速的排出体外。

3、白菜可以解木薯中毒

在冬季我们常吃的就是白菜里面含有大量的维生素c以及钙、磷，具有解渴利尿以及清热除烦的功效，同时也能够通利胃肠。把白萝卜和白菜清洗干净捣烂取出汁，加入少量的红糖调拌均匀，就能够有效的解木薯中毒，同时也减轻对肝脏带来的损害，让毒素快速排出体外。

4、鸡蛋可以解汞离子中毒

鸡蛋是我们生活中常见的一种食材，里面含有大量的维生素a、维生素d、维生素b、蛋白质、脂肪以及各种矿物质，如果误服了一些含有汞离子的农药，可以直接饮用五个蛋清来解毒。

5、冬瓜能够解河豚中毒

冬瓜具有止渴解烦以及利小便的功效，同时也可以去湿解暑，里面含有大量的钙、磷、碳水化合物以及维生素c。要是吃了河豚中毒的话可以把新鲜的冬瓜去皮清洗干净，捣烂成汁即可，能够有效的排除毒素。

以上5种食物都具有解毒的功效，但是要根据具体的情况来选择合适的解毒方法，我们生活中常见的解毒办法是食物相克。另外也可以通过洗胃的方式来解毒，这种方法适合于刚刚吃了一些有毒物质的人群。另外也应该给患者喝小苏打溶液或者肥皂水，这样能够让患者把毒物吐出来，若是严重的话应该及时去医院洗胃。