1、益母草鸡肉汤：

主料：益母草100克，鸡肉250克，香附100克

调料：大葱15克，盐5克

做法：

1。把鲜益母草用温水泡，清水洗净；葱白洗净，用刀拍烂；香附用水洗净。

2。将鸡肉用水洗净，刀切成小块。

3。把益母草、葱白、香附和鸡肉一同放入煮锅内，加入少许清水煮1-2小时。

4。食时，放入精盐调味，即可食用。

2、益母糖茶：

主料：益母草12克

调料：味精2克 红糖

做法：

1。先将益母草择去杂物，清水洗净。

2。把益母草放入沙锅内，加入适量的清水，置于火上，用武火煮沸，放入红糖，再煮几遍，即可饮之。

此茶具有活血调经的功效。

3、凉拌鸡肉生参：

主料：野鸡1000克

辅料：香叶5克，知母15克，黄瓜50克，豆浆150克，

调料：姜5克，盐10克，香油15克，胡椒粉2克，大蒜（白皮）5克。

做法：

1。 锅中加水烧开，鸡连同生姜、蒜头、香叶一起放入锅中，中火炖煮1小时。

2。 捞出鸡，去皮和骨，肉撕成细丝，加入盐、麻油、胡椒粉拌匀，腌渍入味。

3。 鸡汤去除杂质和浮油，过滤澄清，放凉备。

4。 水参洗净，切去头部，再斜切成薄片。

5。 小黄瓜洗净后切成细丝。

6。 鸡汤和豆浆混合后，加盐调味。

7。 将鸡丝、参片、黄瓜丝全摆入盘中，慢慢淋入冷却的豆冰鸡汤即可。

4、雀儿药粥

主料：粳米60克，麻雀300克。

辅料：菟丝子45克，覆盆子（干）20克，枸杞子15克，

调料：盐2克，大葱5克，姜5克。

做法：

1。把菟丝子、覆盆了、枸杞子一同放入沙锅内煎取药汁，去掉药渣。

2。将麻雀去毛及肠杂，洗净，用酒炒。

3。葱切段、姜切片。

4。麻雀与粳米、药汁加水适量一并煮粥。

5。将熟时，放入细盐、葱段、姜片，煮成稀粥。